L’appellation d’origine contrôlée [podcast]

• Agriculture 17
• Aoc 1
• France 189
• Permet 5
• Producteurs 2
• Produits 23

theme agriculture duree 30 minutes niveau b1 metiers vises agriculteur cultivateur representant en vins prerequis vocabulaire economique objectif general comprendre un texte a l oral objectif grammatical non objectif lexical vocabulaire du patrimoine culturel tache finale non transcription aoc bonjour dans ce podcast nous allons parler des appellations d origine controlee pour les vins alors tout d abord qu est ce que c est une appellation d origine controlee ou aoc c est un label officiel francais delivre par le ministere de l agriculture a quoi est ce qu il sert en fait son but c est d identifier un produit reconnu alors ca peut etre du vin comme du cidre des fromages des fruits et des legumes ou encore des produits laitiers ou du miel alors on va s interesser au vin dans du podcast et au niveau du vin la france compte environ 350 aoc alors tout d abord ce que c est l aoc on va voir plus precisement ce que ca recouvre l aoc ca sert avant tout a proteger un nom alors un nom ce n est pas un nom qui renvoie a une propriete privee c est un bien commun que peuvent utiliser tous les producteurs d une region donnee alors pourquoi utiliser un aoc ca permet d assurer le bon fonctionnement de la production de vin c est a dire s assurer que les vins sont concus en respectant des normes et des traditions regionales alors ca permet de defendre notamment les petits producteurs puisque les aoc sont attribuees surtout a des exploitations familiales a taille humaine les aoc ca permet aussi de valoriser le patrimoine et le savoir faire dans un contexte de mondialisation les aoc sont particulierement interessantes dans la mesure ou cela permet d offrir au consommateur un guide qui lui permet de voir quels sont les produits les plus respectueux de l environnement et du point de vue du producteur ca permet de promouvoir des vins de qualite qui s opposent a des produits standardises tel qu on peut le voir souvent dans le monde agro alimentaire fiche podcast les aoc en un clin d oeil theme duree niveau agriculture 30 minutes b1 metiers vises agriculteur cultivateur representant en vins prerequis vocabulaire economique supports utilises podcast avec musique tiree de my happy shadow by martijn de boer nigid c copyright 2017 licensed under a creative commons attribution noncommercial 3 0 license http dig ccmixter org files nigid 55639 ft javolenus objectif general comprendre un texte a l oral objectif grammatical non objectif lexical vocabulaire du patrimoine culturel deroulement le professeur laisse les apprenants ecouter une premiere fois le podcast puis les laisse repondre aux questions de la premiere partie ensuite apres avoir corrige les questions de la comprehension generale du document l apprenant les laisse ecouter une seconde fois le podcast avant de repondre aux questions de la comprehension detaillee apres l avoir corrigee on laisse les apprenants ecouter le podcast une derniere fois avant de passer a la derniere serie de questions remarques si les apprenants eprouvent trop de difficultes a comprendre le podcast il est possible de leur montrer la transcription eric bancroft questions 1 apres la premiere ecoute 1 1 a quelles initiales correspond le sigle aoc 1 2 combien y a t il d aoc pour le vin en france 1 1 quels produits sont concernes par les aoc 2 apres la deuxieme ecoute 2 1 qui delivre les aoc 2 2 qu est ce que protege le label aoc protege 2 3 est ce que le label aoc est exploite par seulement un producteur pourquoi 2 4 quels types de producteurs sont defendus par les aoc 2 5 qu est ce que le label aoc permet de valoriser 2 6 de quoi le consommateur est il assure quand il achete un vin aoc 3 elements attendus nom 3 apres la troisieme ecoute 3 1 quels produits ne sont pas cites dans le document fromage cidre crepes fruits legumes laitages confiture miel 3 2 quelles sont les proprietes du label aoc citees dans le document proteger un nom que peuvent utiliser tous les producteurs d une region donnee conception des vins en respectant le

Découvrir différents types de fromages en classe de FLE/FOS. | Enseigner le français avec TV5MONDE

• Activité 456
• Apprenant 303
• Direction 530
• Fache 1
• Fiche 215
• Fromage 6
• Fromages 4
• Maître 9
• Marthe 2
• Martin 3
• Munster 1
• Normal 424
• Oberlé 1
• Productrice 1
• Produit 14
• Régional 1
• Restaurateur 2

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Savon, savonnette, passer un savon...

• Argot 5
• Blowing 18
• Colere 18
• Czarny 18
• Doreilles 18
• Femme 62
• Francaisfacile 411
• Friends 18
• Marseille 5
• Media 428
• Passer 2
• Poudriere 18
• Proch 18
• Savon 1
• Sortant 18
• Vapeur 19
• Veilleuse 18
• Vesuvit 18
• Voiture 11

exercice b2 savon savonnette passer un savon le mot savon est a l origine de nombreuses expressions yvan amar nous explique tout dans sa chronique les mots de l actualite publie le 04 01 2023 10 58 1 mn has transcription true contentid 0603d292 8211 11ed ad6a 005056a97652 contenttype articles mediaid wbmz12576 fle fr 20221222 sources name wbmz12576 fle fr 20221222 url https aod fle akamaized net fle sounds fr 2022 12 22 c1173c96 8210 11ed bb8e 005056bf762b mp3 duration 206 14 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title savon savonnette passer un savon image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr r c3 a9viser 20230104 savon savonnette passer un savon title savon savonnette passer un savon mediaimage on retrouve le mot savon dans plusieurs expressions gettyimages par delphine ripaud exercice chronique les mots de l actualite du 21 avril 2020 lexiquela langue une appellation une forme desuet desuete une expression une reference une origine le vocabulaire un argot ancien ancienne un sobriquet un usage figure figuree une formule l hygiene un savon se laver se desinfecter la mousse a raser le dentifrice frotter les voitures une savonnette argot une caisse a savon argot la tenue de route deraper une chaussee une guimbarde argot conduire la dispute passer un savon familier reprimander vertement severement documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf tout telecharger pdf doc mp3 tous les episodes du podcast sur rfi suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf c est le mot de l actualite avec la delegation a la langue francaise du ministere de la culture yvan amar la vie pendant l epidemie change beaucoup de choses dans nos facons de vivre dans nos facons de produire de consommer et bien sur dans nos facons de parler ainsi grace a rfi on apprenait hier que la demande de savon de marseille avait explose il est vrai qu on se lave les mains comme jamais et ce fameux savon de marseille semble tout a fait efficace pour qu on puisse se desinfecter alors qu est ce que c est que ca le savon de marseille on a tendance evidemment a penser que c est du savon fabrique a marseille dans la region de marseille est ce que c est vraiment le cas eh bien non parce que l appellation savon de marseille n est pas ce qu on appelle une aoc c est a dire une appellation d origine controlee savon de marseille ca correspond a un certain processus de fabrication quelle que soit la region ou on fabrique ce savon alors est ce qu on peut avoir du savon de marseille fabrique a bordeaux ou a pantin ou a pekin eh bien oui on peut parce que la fabrication de ce savon n est pas reliee a un climat particulier ni a des elements qu on ne trouverait que dans la region indiquee le savon de marseille n est donc pas comparable par exemple au camembert de normandie qui doit etre fabrique elabore en normandie ou au roquefort au fromage de roquefort qu on fabrique dans la commune ou juste a cote de cette commune du sud de la france du sud est roquefort alors le savon bien sur il n est pas que de marseille et on en trouve sous des formes nombreuses meme si certaines d ailleurs sont un peu desuetes aujourd hui parce que par exemple on ne parle plus guere du savon a barbe parce qu on parle de mousse a raser c est que jadis on faisait mousser le savon soi meme alors on appelait ca du savon a barbe alors qu aujourd hui la mousse a raser ben elle mousse toute seule quand elle sort de la bombe a mousse et on a aussi parle du savon dentifrice pour se brosser les dents on n en parle plus on a parle de la pate dentifrice aujourd hui en general on parle du dentifrice tout court alors ce savon est ce qu on va le trouver dans des expressions particulieres qui sont bien separees de ces references d origine relativement peu mais enfin ca arrive ca arrive notamment dans le vocabulaire de l automobile alors on sait

LES FROMAGES FRANÇAIS

• Activités Extrascolaires 3
• France 189
• Fromages 4
• Lait 1
• Origine 5
• Pâte 1
• Pays 13
• Région 24
• Vache 2
• Ville 73

le mercredi 16 mai nous avons celebre dans notre ecole une petite degustation de produits francais essentiellement des fromages mais aussi quelques pates et du saucisson je vous laisse ici quelques petites fiches pour mieux decouvrir les produits que nous avions deguste et des liens pour aller en decouvrir d autres bon appetit fromagesreponses concours vins et fromages francaisles fromages en francevideo presentation les fromages en francesi vous souhaitez mieux connaitre l univers des fromages francais je vous conseille d aller badauder les sites web suivants l univers des fromagesfromages comliste des specialites regionales francaises de fromages reponses concours vins et fromages francais vins 1 champagne champagne 2 rhone alpes cotes du rhone aoc 3 rhone alpes beaujolais 4 aquitaine medoc fromages a auvergne bleu b normandie camembert c midi pyrenees roquefort d ile de france coulommiers e picardie et nord pas de calais maroilles f franche comte cancoillote bon appetit camembert de normandie saint agur pays d origine france region ville normandie lait de vache lait cru pate molle a croute fleurie appellation depuis 1983 pays d origine france region ville beauzac lait de vache pasteurise pate persille sans appellation emmental reblochon pays d origine suisse region ville emmental lait de vache pate pressee cuite appellation depuis 2004 pays d origine france region ville haute savoie thones lait de cru de vache pate pressee non cuite appellation depuis 1958 coulommiers brie pays d origine france region ville coulommiers seine et marne lait de vache pate molle a croute fleurie sans appellation pays d origine france region ville champagne lorraine ile de france lait de vache pate molle a croute fleurie appellation depuis 1980 chevre fromage des vosges pays d origine france region ville plusieurs regions loire lait de chevre pate blanche sans croute plusieurs appellations france pays d origine region ville les vosges lait de vache pate molle sans appellation coulommiers tomme pays d origine france region ville coulommiers seine et marne lait de vache pate molle a croute fleurie sans appellation pays d origine france region ville pays basque lait de vache et brebis pate pressee non cuite appellation depuis 1996 fromage bleu pays d origine france region ville plusieurs auvergne bresse causses lait de vache pate persillee differentes appellations les fromages en france la france produit au debut du xxie siecle entre 350 et 400 types de fromages au total ce grand nombre de varietes a inspire au general de gaulle un mot reste celebre comment voulez vous gouverner un pays ou il existe 246 varietes de fromage1 il a egalement donne naissance a une locution designant la france le pays des 300 fromages le nombre varie on dit aussi qu il existe un fromage different pour chaque jour de l annee au nombre de 3652 3 le colonel remy rapporte egalement dans ses memoires qu un de ses amis anglais kay harrison lui aurait declare pendant la seconde guerre mondiale et l occupation allemande de la france qu un pays comme la france qui sait fabriquer plus de deux cents sortes de fromages ne peut pas mourir4 on trouve aussi cette citation attribuee sous differentes formes a winston churchill5 6 une quarantaine d entre eux beneficient d une appellation d origine controlee aoc le 29 mars est depuis 2001 la journee nationale du fromage organisee par l association fromages de terroir7 le slogan l autre pays du fromage pour designer la hollande est une reference a la france comme premier pays du fromage8 alors qu en suisse il en existerait apparemment plus de 450 ce qui ferait du petit pays alpin le veritable premier pays du fromage9 source wikipedia france notes et references 1 ernest mignon pseudonyme de constantin melnik illust jacques faizant pref jean cau les mots du general paris fayard 1962 159 p 2 pierre androuet dir un fromage pour chaque jour paris ed de vergennes coll l ecole de cuisine 1981 80 p isbn 2 7309 2010 1 3 andre wartelle idees recues

Les types de vin

• Activite 38
• Adjectifs 34
• Agriculture 17
• Bancroft 12
• Blanc 8
• Blancs 2
• Eric 12
• Fiche 215
• Grammes 4
• Litre 1
• Région 24
• Rouges 3
• Tourisme Et Restauration 30

theme agriculture tourisme et restauration duree 120 minutes 2 h niveau b2 metiers vises oenologue sommelier prerequis connaitre le fonctionnement grammatical des adjectifs objectif general connaitre les differents types de vins objectif grammatical les adjectifs de couleurs objectif lexical les noms de certains grands vins tache finale presentations en groupes les differents types de vin nous allons parler des differences entre les vins nous allons d abord parler des differences concretes qui existent entre les vins ensuite nous allons parler des differences qualitatives entre les vins et enfin nous allons essayer de voir quelle region produit quel type de vin tout d abord comment est ce qu on differencie les vins d abord les vins different selon la couleur de leur robe les couleurs des vins varient beaucoup pour les vins jaunes il y a des vins de couleurs jaune vert jaune paille or vert or pale or jaune dore vieil or ambre clair ambre fonce et roux parmi les vins rouges il y a les robes framboise cerise rubis pourpre violet grenat et tuile ensuite les vins different selon leur contenu alcoolique normalement le taux minimum d alcool dans le vin est de 8 5 mais dans certains vignobles le titre alcoometrique c est a dire le taux d alcool peut descendre jusqu a 7 les vins ont aussi differents selon leur teneur en sucre les vins blancs sont dits secs s ils contiennent moins de 4 grammes de sucre par litre demi secs lorsque le taux de sucre atteint 12 grammes par litre demi doux lorsque la teneur en sucre est entre 12 et 45 grammes et doux lorsque la teneur en sucre est superieure a 45 grammes par litre pour les vins rouges on parle de vins corses pour les vins qui contiennent beaucoup d alcool et de vins legers pour les vins qui ont en autres une quantite d alcool moindre quelles sont les categories de vins il existe 2 grandes categories de vin les vins qui ont une indication geographique ce qu on appelle ig et les vins qui n en ont pas les vins qui n ont pas d ig sont appeles vins de france parmi les ig il y a les a0p appellation d origine protegee c est normalement la categorie la plus elevee et les igp indication geographique protegee il y a 383 appellations en france il y a encore une classification superieure des vins c est la mention de cru qui est attribuee aux meilleurs vins on parle alors de grand cru pour le meilleur vin de premier cru de deuxieme cru etc quelles sont les principales regions productrices de vin en france d abord parmi les regions productrices de vin il y a l alsace dans le nord est de la france l alsace produit surtout des vins blancs secs et des vins blancs doux les vins d alsace les plus connus sont le riesling le gewurztraminer le pinot blanc le tokay pinot gris le sylvaner et le cremant d alsace on compte bien sur la region de bordeaux qui produit un tiers du vin de qualite francais par vin de qualite on veut dire les aoc et les crus la region de bordeaux produit surtout des vins rouges corses des vins rouges des vins blancs secs et des vins blancs doux les vins de bordeaux les plus celebres sont le medoc le haut medoc le sauterne le saint emilion et le pomerol autre region importante pour les vins notamment les vins rouges la bourgogne la bourgogne produit surtout des vins rouges corses des vins rouges medium et des vins blancs secs parmi les vins de bourgogne on compte le chablis le nuits saint georges le cote de beaune le meursault et le pouilly fuisse il y a aussi d autres regions importantes pour le vin comme la region cotes du rhone qui produit des vins rouges corses des vins rouges fruites et des vins blancs secs l un des vins de cotes du rhone les plus connus est le chateauneuf du pape la vallee de la loire est une region a vin blanc elle produit du vin blanc sec du vin blanc doux du vin blanc demi sec et du vin blanc mousseux parmi ses vins les plus connus on compte le muscadet le saumur le pouilly fume et le sancerre enfin la provence et la corse produisent beaucoup de vins roses fiche app

1NA- FICHE DE LECTURE LA MÉCANIQUE DU COEUR – Le Baobab Bleu

• B2.1 81
• Dionysos 2
• Jack 2
• Joe 2
• La Mécanique Du Coeur 2
• Lecture 9
• Lectures 8
• Malzieu 1
• Mathias 1
• Mécanique 1
• Roman 3

voici la fiche de lecture du roman que nous devons lire ce premier trimestre avec la premiere annee du nouveau avance vous la trouverez egalement a la copisteria cavaleri ces jours ci au cas ou vous souhaiteriez la photocopier essayez de completer le maximum des questions proposees mais s il y a des exercices que vous ne comprenez pas n hesitez pas a me demander bonne lecture la mecanique du coeur de mathias malzieucorrige la mecanique du coeur la mecanique du coeur de m malzieu corrige 1 l auteur mathias malzieu a partir de cette chronologie redigez une petite biographie de mathias malzieu chronologie 1974 naissance a montpellier 1993 formation du groupe dionysos avec trois de ses copains du lycee eric serra tosio mickael ponton et guillaume garidel 1996 sortie du premier album de dionysos happening songs 1997 incorporation au groupe de la chanteuse et violoniste babet 2003 premier recueil de nouvelles de mathias malzieu 38 mini westerns avec des fantomes 2005 publication de la deuxieme oeuvre et premier roman de mathias malzieu ecrit apres le deces de sa mere et en l honneur de sa soeur lisa maintenant qu il fait tout le temps nuit sur toi il a inspire l album monsters in love du groupe de rock dionysos 2007 publication du deuxieme roman de mathias malzieu la mecanique du coeur suivi du sixieme album musical du meme nom de dionysos 2008 annonce du directeur luc besson sur une prochaine adaptation au cinema du livre de mathias malzieu la mecanique du coeur 2010 apparition dans le film gainsbourg vie heroique de joann sfar dans lequel il interprete un musicien de serge gainsbourg sur scene sur la chanson nazi rock avec ses comperes de dionysos 2011 sortie du troisieme roman de mathias malzieu metamorphose en bord de ciel octobre 2012 sortie en salles du film d animation inspire par le livre homonyme de mathias malzieu et par l album de dionysos la mecanique du coeur 2 mathias malzieu est ne a montpellier en 1974 il a forme un groupe de musique dionysos en 1993 avec trois de ses copais du lycee en 1996 il est sorti son premier album avec son groupe en 1997 une nouvelle chanteuse et violiniste s est incorpore au groupe babet en 2003 il a publie son premier recueil de nouvelles 38 mini westerns avec des fantomes sa deuxieme oeuvre son premier roman est sorti en 2005 en 2007 il a publie son deuxieme roma la mecanique du coeur en 2008 le directeur luc besson a annonce une prochaine adaptation au cinema du livre de mathias malzieu la mecanique du coeur en 2010 il est apparu dans le film gainsbourg vie heroique de joann sfar en 2011 il a publie son troisieme roman metamorphose en bord de ciel en octobre 2012 il est sorti en salles le film d animation inspire par le livre homonyme de mathias malzieu et par l album de dionysos la mecanique du coeur 2 le vocabulaire au fil de votre lecture retrouvez la signification des mots et expressions du roman pages du livre mots ou expressions signification 11 11 11 11 12 12 12 13 15 15 15 16 16 16 17 un froid de canard petiller escarpees baillent la depouille une cabane l etincelle se casser la gueule me cailler farfouiller bec chipoter s emmitoufler fam chatouille caline 3 19 19 20 20 20 20 20 21 21 21 22 22 23 23 24 25 26 26 27 28 31 31 31 33 33 33 33 33 34 35 37 37 38 38 41 la rouille grince pansement grimacer truc chuchoter clochard en boitant ma femme m a foutu dehors revenus mal a l aise trimballer fam grondement tracas bocaux sanglots retentit je me fous barbe a papa bordel fig fam emoustille cracher elle me regarde avec ses yeux de biche elegante il faut coute que coute un indice se pointent fam gamines piquees fam se lasser se cogne fam brunette fam j ai beau putain expr nabot morenita por mas que personne de petite taille saloperie fam guarrada 4 47 47 49 55 56 56 61 61 62 62 63 64 65 68 68 70 73 77 77 79 79 82 85 86 88 89 91 97 98 99 101 101 105 108 109 111 boulot fam trabajo la bagarre fam farfouiller fam revolver frissonner vacarme crever fam debrouille jaleo estrepito mourir s emmel