Le moteur du FLE sur le thème : Blanc

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Neige, blanc comme neige, blancs en neige...

Le mot « neige » est à l’origine de plusieurs mots et expressions. Yvan Amar nous explique tout dans sa chronique Les mots de l’actualité.

exercice b1 neige blanc comme neige blancs en neige le mot neige est a l origine de plusieurs mots et expressions yvan amar nous explique tout dans sa chronique les mots de l actualite publie le 21 08 2023 11 42modifie le 21 08 2023 11 58 1 mn has transcription true contentid 7caef6a2 307a 11ee 928d 005056a97652 contenttype articles mediaid wbmz27783 fle fr 20230801 sources name wbmz27783 fle fr 20230801 url https aod fle akamaized net fle sounds fr 2023 08 01 09cdc190 307a 11ee 8fa9 005056bf762b mp3 duration 175 46 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title neige blanc comme neige blancs en neige image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr r c3 a9viser 20230821 neige blanc comme neige blancs en neige title neige blanc comme neige blancs en neige mediaimage la neige c est blanc c est floconneux et c est froid gettyimages par delphine ripaud exercice chronique les mots de l actualite du 31 janvier 2022 lexiquela langue une expression symbolique une reference une image figure figuree la geographie et le climat la neige neiger une region une saison un pays tempere nordique un hemisphere le froid la planete montagneux montagneuse la couleur et la texture blanc blanche la blancheur liquide gazeux gazeuse solide moussu moussue un etat liquide une solidite fragile floconneux floconneuse ferme fondre documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf tout telecharger pdf doc pm3 tous les episodes du podcast sur rfi suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf le mot de l actualite avec la delegation a la langue francaise du ministere de la culture yvan amar neige en grece neige en jordanie neige dans le nord est americain les informations de rfi depuis hier font une place importante a cette neige qui tombe en abondance dans des regions differentes mais il est vrai qu on est fin janvier c est la saison enfin c est la saison pas partout c est la saison dans les pays temperes dans les pays nordiques et dans l hemisphere nord associer ce mois de janvier cette periode a de la neige et a du froid ne concerne pas tout le monde ni toute la planete mais on le sait bien la langue francaise s est d abord developpee en france elle en a garde des souvenirs et la neige est associee a un certain nombre d idees et d expressions differentes alors qu est ce qui frappe dans la neige c est son aspect c est ses qualites physiques c est blanc c est floconneux et c est froid alors la couleur d abord la neige c est l exemple meme de la blancheur pourtant on l associe toujours a une idee symbolique de cette couleur la purete l innocence quand on dit de quelqu un qu il est blanc comme neige c est qu il n a rien a se reprocher l expression se trouve plutot d ailleurs comme une reponse a une accusation on se drape dans sa dignite et quand on se sent insulte on se pretend innocent comme l enfant qui vient de naitre entend on parfois et une telle protestation est parfois meme un peu suspecte elle en rajoute sur cette blancheur alors apres la couleur la texture c est a dire la substance qui est importante la neige ce n est pas liquide comme l eau ce n est pas gazeux comme l air c est solide donc c est solide mais mais pas tres c est solide tant qu on n y touche pas et ca a un cote un petit peu moussu qui fait le charme de la neige et parfois cette reference a la neige indique qu on est passe d un etat liquide a cette solidite si fragile et floconneuse c est ce qui se passe quand on bat des blancs en neige voila une expression qui existe des blancs en neige c est des blancs d oeufs qu on a battus pour qu ils deviennent bien fermes alors le trajet inverse est plus frequent la neige passe d un etat a peu pres solide a un etat liquide elle fond et la aussi l image est utilisee au figure une belle fortune qu on depense tres vite on dit qu elle a fondu comme neige au soleil c est a dire tres

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Tourisme en France et FLE : découvrir les Rhône-Alpes en cours de français - TV5MONDE | Enseigner le français avec TV5MONDE

Du musée des frères Lumière à Lyon au parapente au milieu des montagnes à Combloux, 1000 raisons de visiter les Rhône-Alpes. Connaître les origines du cinéma et les frères Lumière.

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Les types de vin

theme agriculture tourisme et restauration duree 120 minutes 2 h niveau b2 metiers vises oenologue sommelier prerequis connaitre le fonctionnement grammatical des adjectifs objectif general connaitre les differents types de vins objectif grammatical les adjectifs de couleurs objectif lexical les noms de certains grands vins tache finale presentations en groupes les differents types de vin nous allons parler des differences entre les vins nous allons d abord parler des differences concretes qui existent entre les vins ensuite nous allons parler des differences qualitatives entre les vins et enfin nous allons essayer de voir quelle region produit quel type de vin tout d abord comment est ce qu on differencie les vins d abord les vins different selon la couleur de leur robe les couleurs des vins varient beaucoup pour les vins jaunes il y a des vins de couleurs jaune vert jaune paille or vert or pale or jaune dore vieil or ambre clair ambre fonce et roux parmi les vins rouges il y a les robes framboise cerise rubis pourpre violet grenat et tuile ensuite les vins different selon leur contenu alcoolique normalement le taux minimum d alcool dans le vin est de 8 5 mais dans certains vignobles le titre alcoometrique c est a dire le taux d alcool peut descendre jusqu a 7 les vins ont aussi differents selon leur teneur en sucre les vins blancs sont dits secs s ils contiennent moins de 4 grammes de sucre par litre demi secs lorsque le taux de sucre atteint 12 grammes par litre demi doux lorsque la teneur en sucre est entre 12 et 45 grammes et doux lorsque la teneur en sucre est superieure a 45 grammes par litre pour les vins rouges on parle de vins corses pour les vins qui contiennent beaucoup d alcool et de vins legers pour les vins qui ont en autres une quantite d alcool moindre quelles sont les categories de vins il existe 2 grandes categories de vin les vins qui ont une indication geographique ce qu on appelle ig et les vins qui n en ont pas les vins qui n ont pas d ig sont appeles vins de france parmi les ig il y a les a0p appellation d origine protegee c est normalement la categorie la plus elevee et les igp indication geographique protegee il y a 383 appellations en france il y a encore une classification superieure des vins c est la mention de cru qui est attribuee aux meilleurs vins on parle alors de grand cru pour le meilleur vin de premier cru de deuxieme cru etc quelles sont les principales regions productrices de vin en france d abord parmi les regions productrices de vin il y a l alsace dans le nord est de la france l alsace produit surtout des vins blancs secs et des vins blancs doux les vins d alsace les plus connus sont le riesling le gewurztraminer le pinot blanc le tokay pinot gris le sylvaner et le cremant d alsace on compte bien sur la region de bordeaux qui produit un tiers du vin de qualite francais par vin de qualite on veut dire les aoc et les crus la region de bordeaux produit surtout des vins rouges corses des vins rouges des vins blancs secs et des vins blancs doux les vins de bordeaux les plus celebres sont le medoc le haut medoc le sauterne le saint emilion et le pomerol autre region importante pour les vins notamment les vins rouges la bourgogne la bourgogne produit surtout des vins rouges corses des vins rouges medium et des vins blancs secs parmi les vins de bourgogne on compte le chablis le nuits saint georges le cote de beaune le meursault et le pouilly fuisse il y a aussi d autres regions importantes pour le vin comme la region cotes du rhone qui produit des vins rouges corses des vins rouges fruites et des vins blancs secs l un des vins de cotes du rhone les plus connus est le chateauneuf du pape la vallee de la loire est une region a vin blanc elle produit du vin blanc sec du vin blanc doux du vin blanc demi sec et du vin blanc mousseux parmi ses vins les plus connus on compte le muscadet le saumur le pouilly fume et le sancerre enfin la provence et la corse produisent beaucoup de vins roses fiche app

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La haute pâtisserie

theme tourisme et restauration duree 120 minutes 2 h niveau b1 metiers vises patissier confiseur chocolatier cuisinier prerequis futur futur simple pronoms relatifs qui et que objectif general comprendre et expliquer la recette d un dessert objectif grammatical les grands patissiers francais objectif lexical le vocabulaire de la haute patisserie tache finale donner la recette d une patisserie francaise a l oral fiche apprenant la haute patisserie activite 1 decouverte du theme 1 1 associez le nom des patisseries francaises suivantes aux images qui les illustrent un baba au rhum des choux a la creme des eclairs un far breton un flan patissier un fraisier des macarons un mille feuille un opera un paris brest des religieuses un saint honore a b c d e f g h i j k l 1 2 quelles patisseries contiennent du chocolat sont construites en plusieurs epaisseurs k un fraisier l un paris brest contiennent de la pate a choux contiennent des fruits activite 2 comprehension globale 2 1 quels ingredients entendez vous un biscuit des oeufs du sucre du sel de la vanille du beurre du lait de la creme du chocolat 2 2 quels instruments voyez vous dans la video un fouet un mixeur un cercle un couteau de cuisine un four une spatule une louche une bassine une spatule a glacage 2 3 retrouvez l ordre des differentes etapes de la realisation du dessert dressage des biscuits glacage realisation du melange pour faire le biscuit realisation de la ganache montage des entremets dans les cercles activite 3 comprehension detaillee 3 1 repondez aux questions a lors de l etape n 1 pour obtenir des blancs d oeufs en neige il faut d abord verser un tiers du sucre et a la fin il faut verser un tiers du sucre la moitie les deux tiers la moitie les deux tiers b a la fin de l etape n 1 comment voit on que la masse est homogene c pourquoi il ne faut pas prendre une douille trop petite lorsqu on dresse le biscuit eric bancroft etape n 2 d est ce que le patissier utilise du chocolat sale dans l etape n 3 e pourquoi le patissier tapote il le cercle qui contient la ganache dans l etape n 4 3 2 quelle recette correspond au dessert presente recette a 65 grammes de beurre 4 oeufs 60 grammes de sucre 1 kilo de chocolat en plaques 650 grammes de creme fraiche 40 grammes eclats de chocolat a la fleur de sel 45 grammes d eau minerale recette b 65 grammes de beurre 2 cuilleres a soupe d huile 60 grammes de sucre 80 grammes de sucre vanille 150 grammes de farine 1 kilo de chocolat en plaques 650 grammes de creme fraiche 40 grammes eclats de chocolat a la fleur de sel 45 grammes d eau minerale reponse 3 3 a quoi correspondent les definitions suivantes placez les mots donnes en face de la bonne definition un nappage cristalliser serer un entremets glacer une emulsion une ganache amener une substance a l etat de cristaux recouvrir une patisserie d un element decoratif l action de recouvrir un dessert d une couche de sauce ou de creme synonyme de dessert preparation epaisse de chocolat pour garnir une patisserie melange de deux elements fouetter les blancs d oeufs pour eviter les grumeaux de blancs d oeufs eric bancroft activite 4 point culture 4 1 lisez le texte suivant la haute patisserie francaise depuis plusieurs annees la patisserie haut de gamme prend de plus en plus d importance en france les patisseries reputees sont debordees de clients et il faut souvent faire la queue pour avoir le privilege de manger ces desserts les ouvrages des grands chefs patissiers connaissent egalement un grand succes en libraire d ou vient un tel succes si la haute patisserie appartient definitivement a l univers du luxe il s agit d un luxe plus accessible en raison du prix relativement modeste de chaque patisserie que celui des restaurants gastronomiques en effet une patisserie se monte tout au plus a 10 euros chez fauchon ce qui en fait un plaisir plus accessible quelles sont les principales tendances de la haute patisserie tout d abord les patissiers doivent se montrer creatifs et imaginer des compos

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Aux Galeries Lafayette: donner des conseils mode

Vocabulaire : la mode | Grammaire : les adjectifs de couleur | Communication : parler de son apparence | Compréhension orale à partir du podcast Aux Galeries Lafayette de la série Parlez-vous Paris ?.

exercice b1 aux galeries lafayette donner des conseils mode vocabulaire la mode grammaire les adjectifs de couleur communication parler de son apparence comprehension orale a partir du podcast aux galeries lafayette de la serie parlez vous paris publie le 28 12 2023 09 39modifie le 28 12 2023 10 02 1 mn janzgrossetkino gettyimages par delphine barreau exercice lexique la silhouette une largeur une epaule un bassin une taille marque marquee etroit etroite elargir reequilibrer structurer elancer elance elancee une harmonie harmonieux harmonieuse les vetements et accessoires une forme cintre cintree une matiere une garde robe un dressing des epaulettes une veste un gilet une robe un jean une chemise un foulard une echarpe les couleurs une tonalite un ton une couleur chaude froide le jaune le dore le marron le beige le noir l argente le blanc le bleu ciel le bleu marine le rose fuchsia le bordeaux le rose clair l apparence rayonnant rayonnante lumineux lumineuse terne fatigue fatiguee se trouver avoir l air documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf memo pdf tout telecharger pdf doc mp3 les autres series bilingues suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi transcription ouvrir le pdf parlez vous paris bonjour je m appelle aida j ai 32 ans je viens de bilbao depuis que je suis toute petite j adore la mode et j aimerais bien savoir quelles sont les tendances du moment je voudrais aussi qu on me donne des cles pour trouver des vetements qui m aillent super bien aujourd hui je rencontre aida qui aimerait se faire conseiller pour s habiller comme une vraie parisienne aida il parait que tu t interesses beaucoup a la mode parisienne non ah oui j adore comment est ce ce que tu vois la parisienne d abord elle doit dire oh la la elle est quelqu un de chic je dirais plutot mince et avec les cheveux noirs je ne sais pas pourquoi mais c est comme ca que je l imagine la reputation des parisiennes n est plus a faire on les imagine chics elegantes et peut etre un tout petit peu hautaines charlotte rosier bonjour bonjour enchantee moi c est aida enchantee voici charlotte rosier styliste et experte de la mode francaise on va decouvrir ensemble differentes tendances qu on trouve aujourd hui a paris et le lieu des galeries lafayette c est vraiment un pilier de la mode et un tres fort symbole a paris aujourd hui charlotte est aussi coach de mode c est un metier assez original effectivement c est un metier en fait qui est tres developpe a l etranger et particulierement aux etats unis en fait j ai decide moi meme etant passionnee de mode et passionnee des gens de recentrer tout ca sur les conseils qu on pourrait donner aux gens pour s approprier les tendances pour se mettre en valeur et pour etre en coherence avec ce qu ils sont a l interieur eh bien charlotte on vous suit eh bien allons au deuxieme etage charlotte nous emmene au deuxieme etage c est l etage du pret a porter donc aida aida va se preter a une seance d essayage l objectif c est d avoir une harmonie de silhouette une harmonie de silhouette chez une femme ca s obtient quand on a une largeur d epaules qui est egale a une largeur de bassin avec une taille qui est marquee le plus possible d accord regardez vous dans le miroir je me mets comme ca vous vous mettez comme ca vous avez les epaules plus etroites que le bassin et vous n avez pas une taille qui est tres marquee d accord donc premiere chose on va elargir les epaules pour reequilibrer avec le bassin deuxieme chose on va essayer d avoir des formes qui sont cintrees et enfin le tout en essayant de structurer la silhouette le fait de mettre des epaulettes ou d avoir une veste ou un gilet ou une matiere qui se tient toute seule ca va structurer une silhouette et ca va la rendre plus harmonieuse d accord je vais vous faire essayer deux trois choses pour vous montrer d accord charlotte va chercher quelques vetements pour aida regardez vous le fait que la veste soit relativement

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Parler des symboles de la République française - Ressources FLE migrants | Enseigner le français avec TV5MONDE

Petite histoire des symboles de la République. Connaître et reconnaître quatre symboles de la République française.

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La vinification

theme agriculture tourisme et restauration duree 120 minutes 2 h niveau b2 metiers vises oenologue sommelier prerequis bonne connaissance des substantifs objectif general comprendre le processus de vinification des vins blancs des vins rouges et du champagne objectif grammatical la nominalisation objectif lexical les termes utilises lors de la vinification tache finale expliquer a un client imaginaire les particularites des processus de vinification fiche apprenant la vinification activite 1 decouverte du theme apres avoir regarde la video vinification des vins blancs retrouvez le nom de ces objets activite 2 comprehension globale 2 1 regardez de nouveau vinification des vins blancs et retrouvez les differentes etapes 1ere etape 2eme etape 3eme etape 4eme etape 5eme etape 6eme etape 7eme etape 2 2 associez les termes a leur definition conferer des caracteres au vin sauf vins primeur debourber c est a dire clarifier le jus donner de la brillance eclat au vin on recueille le jus par l action du pressoir on presse le vin transformation des sucres en alcool on separe les grains grace a l erafloir 2 3 regardez la video vinification des vins rouges et retrouvez les etapes differentes 1ere etape 5eme etape le du jus du marc on retire le vin de la cuve apres la fermentation pour le separer du marc 2eme etape 6eme etape l on mele le vin de goutte et le vin de presse 3eme etape la on laisse le 7eme etape le on apporte marc les peaux de raisin dans le mout le de l oxygene au vin jus de raisin 4eme etape la alcoolique on appelle marc les peaux de raisin eric bancroft activite 4 conceptualisation et systematisation d un point langue 4 1 regardez la transcription de la vinification du vin blanc et en lisant le texte suivant et expliquez en quelques phrases les differences entre la vinification du champagne et des autres vins la vinification du champagne la vinification du champagne est realisee a partir de deux cepages rouges le pinot noir et le meunier et d un cepage blanc le chardonnay l aspect petillant du champagne vient de sa seconde fermentation en bouteille d abord on obtient un jus translucide qui vient de raisins rouges pendant la fermentation le degre alcoolique atteint environ 10 11 lors de l assemblage le vin apporte est riche en sucres 25 g litre la seconde fermentation a lieu lorsque le vin champagne est en bouteille a une temperature de l ordre de 10 12 des depots de levure se forment dans la bouteille pour eliminer ces depots on remue les bouteilles afin d entrainer le depot de levure contre le bouchon et ce depot va etre ejecte par la pression du gaz lors du degorgement ensuite les bouteilles sont remplies avec leur contenu definitif ce processus dure entre 15 mois et 3 ans eric bancroft rappel sur la nominalisation la nominalisation se realise a partir de verbes et a lieu surtout a l ecrit en transformant un verbe ou un groupe verbal on peut transmettre beaucoup d informations en peu de mots la nominalisation entraine une modification de la syntaxe de la phrase voici les suffixes generalement employes quand on nominalise un verbe age laver lavage ment detourner detournement tion detruire destruction ation deriver derivation ure ouvrir ouverture 4 2 retrouvez les noms formes a partir des verbes suivants suivants utilises dans le contexte de la vinification erafler fermenter fouler transformer separer elever presser filtrer debourber briller cuver macerer degorger remplir eric bancroft activite 5 reemploi jeu de roles en groupes de 2 a 3 personnes imaginez une scene dans un magasin avec un vendeur et un ou deux clients les clients sont tres curieux de la vinification des vins le vendeur repond a leurs questions reutilisez les substantifs vus dans la partie precedente fiche enseignant la vinification en un clin d oeil theme duree niveau patrimoine et culture agriculture 120 minutes b2 metiers vises oenologue sommelier prerequis bonne connaissance des substantifs supports utilises https www youtube com watch v jrnz02facby vini

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Métier et FLE : organiser et présenter sa journée de travail. Fiche A2 | Enseigner le français avec TV5MONDE

Femme ou valet de chambre dans un hôtel : un vrai savoir-faire !

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Tourisme et FLE : vous avez déjà vu des aurores boréales ? | Enseigner le français avec TV5MONDE

Découvrez la région de Whitehorse : la ville et ses environs, le S.S. Klondike, le fleuve Yukon, des vélos de montagne, le Canyon Miles, des lieux d’escalade, des aurores boréales et le Centre d’interprétation de la Béringie.

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Écologie et français langue précoce : parler de l'ours polaire en cours de FLE - TV5MONDE | Enseigner le français avec TV5MONDE

Une idée pour le sauver : prendre une douche plutôt qu’un bain.Découvrir des animaux et nommer leurs actions, pour les 6-12 ans.

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Chanson en FLE : enseigner le français avec Jenifer - Sur Le Fil – TV5MONDE | Enseigner le français avec TV5MONDE

Gardez l’équilibre sur le fil d’une vie haute en couleur !Décrire les objets d’un salon, exprimer ses goûts.

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Parler des symboles de la République - Ressources FLE migrants | Enseigner le français avec TV5MONDE

La Marseillaise, le drapeau, la devise et Marianne.

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