Le moteur du FLE sur le thème : Algues

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theme environnement et amenagement tourisme et restauration duree 120 minutes 2 h niveau b1 metiers vises chef cuisinier dieteticien prerequis connaissances en nutrition connaissances en chimie et en cuisine objectif general comprendre le potentiel gastronomique et dietetique des algues objectif grammatical decouverte des utilisations possibles des algues en gastronomie objectif lexical les differentes algues consommables et leurs proprietes tache finale en groupes les apprenants realisent une recette qui contient des algues comment utiliser les algues dans l alimentation notre c est bon a savoir avec une question de nadine de perpignan comment les introduire eh bien la question est posee ce matin a christine calvet conseillere en nutrition bonjour christine oui bonjour et bonjour tout le monde et bonjour virginie oui alors pour ce qui est des algues on va peut etre distinguer entre les algues que l on peut manger par plaisir tout en tenant compte de leurs proprietes et des algues plus specifiques comme la chlorella par exemple eh oui on en entend beaucoup parler de la chlorella voila alors on va d abord parler en 2 mots des algues que l on peut manger parce que ca peut etre tres gastronomique les algues donc ce sont comme la dulse la wakame la nori tout le monde connait parce que c est avec les sushis les makis voila les algues d une maniere generale elles sont tres riches en proteines tres riches en mineraux et oligo elements et vitamines donc c est vraiment un plus pour la sante et la spiruline on connait bien les qualites de la spiruline qui est vraiment riche en proteines donc qui est vraiment une algue sante et en plus elle est tres bonne a manger et il y a cette fameuse algue chlorella qui elle ne va pas etre une algue que l on va manger parce que toutes ces autres algues on peut les mettre quand elles sont deshydratees pretes a l emploi on peut les mettre comme le persil dans les salades dans les crudites si elles sont fraiches on peut les dessaler les rincer un peu et les manger dans un plat comme ca et meme dans la soupe hein voila dans la soupe et la chlorella elle en revanche c est vraiment une algue therapeutique donc c est une algues les scientifiques ont fait notamment les coreens ont fait des recherches et donc il s avere que c est une algue qui stimule le systeme immunitaire donc d abord c est une algue qui est exceptionnellement riche en proteines en mineraux et en vitamines et notamment en carotenoides c est a dire ces antioxydants qui sont precieux et notamment la zeaxanthine et la luteine qui sont bonnes pour la vision mais en plus c est une algue qui stimule le systeme immunitaire et des sportifs en particulier parce que les sportifs les efforts qu ils font stressent le systeme immunitaire et donc c est une algue qui est tres tres bien pour eux et puis c est une algue qui est connue pour eliminer les metaux lourds oui alors du coup on la prend comment cette algue christine alors du coup on la prend une demi heure avant les repas et alors pour ce qui est des metaux lourds il faut quand meme nuancer un peu parce qu elle elle est tres efficace sur l aluminium sur le cadmium mais par exemple elle est un peu moins efficace sur le plomb mais elle est tres efficace sur le mercure c est celui qui nous interesse le plus parce que c est celui qui est dans les amalgames dentaires donc il ne faut pas se priver des algues si j ai bien compris et puis varier voila on ne se prive pas de varier les sources d algues les algues bleues les algues vertes les algues rouges et on pense a les introduire regulierement dans son alimentation merci beaucoup christine calvet fiche apprenant la cuisine aux algues activite 1 decouverte du theme 1 1 ecoutez l enregistrement puis repondez aux questions a quel est le titre de cette interview b quels points sont abordes dans le document audio les algues que l on peut consommer la maniere dont on ramasse ces algues les proprietes alimentaires de ces algues des idees de recette les restaura

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Les bioplastiques [podcast]

theme environnement et amenagement duree 30 minutes niveau b1 metiers vises chef d entreprise chimiste prerequis notions en ecologie objectif general comprendre un texte a l oral objectif grammatical non objectif lexical vocabulaire du recyclage tache finale non les hommes produisent plus de 300 millions de tonnes de plastique par an dont une bonne partie se retrouve dans la nature chaque annee en france les francais produisent entre 450 et 550 kg de dechets plastiques soit en tout 1 65 millions de tonnes mais elle n en recycle que 18 et transforme en energie 37 45 des dechets plastiques terminent encore en decharge or ces dechets plastiques finissent bien souvent dans la nature principalement dans la mer recemment un septieme continent de plastique a ete decouvert le plastique provient de matieres premieres comme le petrole le gaz naturel ou le charbon ces plastiques sont relativement complexes a recycler ce qui explique que seule une quantite relativement faible de dechets plastiques soit recyclee il existe cependant une alternative a ces plastiques non biodegradables qui sont complexes a recycler il s agit des bioplastiques qui ont l immense avantage d etre biodegradables un part de cette industrie s inscrit dans la strategie de croissance bleue de l union europeenne qui vise a soutenir la croissance durable en faisant usage des ressources halieutiques un entrepreneur francais remy lucas base a saint malo en bretagne a cree en 2010 algopack une entreprise qui cree du plastique a partir d algues comment cette entreprise fabrique t elle du plastique a partir d algues remy lucas a decide d utiliser des algues brunes puisqu elles consomment tres peu d eau et n ont besoin ni d engrais ni de pesticide ces algues sont cultivees a saint malo mais egalement dans le nord du finistere mais aussi au portugal en irlande et en norvege les algues sont transformes en granules de bioplastique grace a un procede mecanique et thermique ces granules sont ensuite vendus a une vingtaine d industriels de la plasturgie qui en font usage pour concevoir differents produits des cles usb panneaux emballages alimentaires jouets selon remy lucas ces objets peuvent se decomposer en 12 semaines lorsqu ils sont dans la terre en 2015 cette entreprise a trouve une solution pour recycler les algues sargasses qui ont envahi les plages des antilles cette initiative n est heureusement pas la seule des chercheurs de l universite d harvard ont aussi mis au point un plastique compose de glucide a partir de carapaces de crevettes des chercheurs mexicains ont egalement reussi a utiliser l amidon contenu dans la peau de banane pour concevoir un agroplastique naturel malheureusement ces initiatives necessitent d importants investissements pour industrialiser de telles solutions et les incitations gouvernementales manquent fiche podcast les bioplastiques en un clin d oeil theme duree niveau environnement et amenagement 30 minutes b1 metiers vises chef d entreprise chimiste prerequis notions en ecologie supports utilises podcast avec musique tiree de my happy shadow by martijn de boer nigid c copyright 2017 licensed under a creative commons attribution noncommercial 3 0 license http dig ccmixter org files nigid 55639 ft javolenus http unblogsurlaterre com histoires de produits 3 regles pour savoir si mon plastique se recycle https www consoglobe com recycler plastiques 4312 cg https www consoglobe com bouteille plastique recycle oceans cg https www consoglobe com vortex gigantesque poubelle ocean 2292 cg https www paprec com fr comprendre recyclage paprec valorisation matiere recyclage plastique https mrmondialisation org algopack du bioplastique made in france a partir dalgues objectif general comprendre un texte a l oral objectif grammatical non objectif lexical vocabulaire du recyclage le professeur et les apprenants preparent l ecoute du podcast avec l exercice d introduction le professeur laisse les apprenants ecouter une premiere fois le podcast puis les laisse rep

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L’eau de demain

theme environnement et amenagement tourisme et restauration duree 60 minutes 1 h niveau a2 metiers vises urbaniste paysagiste architecte charge de l amenagement du territoire d operations de renouvellement urbain charge d etudes agent d exploitation en station d epuration agent en reseau d eau potable conseiller en gestion de l eau prerequis grammaire le passe compose et le futur simple objectif general parler de l eau et de l environnement objectif grammatical le futur simple objectif lexical l eau l environnement les aliments tache finale repondre a des questions de conversation fiche apprenant l eau de demain activite 1 decouverte du theme lisez et repondez aux questions 1 1 a quoi vous pensez quand on evoque le mot eau 1 2 quel est le gout de l eau 1 3 quand est ce que vous aimez boire de l eau 1 4 est ce que vous buvez assez d eau tous les jours 1 5 vous preferez boire de l eau minerale ou de l eau du robinet 1 6 est ce que vous pensez parfois au prix de l eau 1 7 donnez trois adjectifs pour decrire l eau 1 8 on dit souvent que l eau est source de vie peut elle etre aussi source de mort 1 9 que se passerait il si on avait plus d eau potable 1 10 comment l eau arrive t elle dans nos maisons activite 2 comprehension globale 2 1 observez les 4 photos a qui est ce b que font ils 2 2 observez le document a d apres le titre quel est le sujet de l article b quelles sont les autres solutions pour ne pas utiliser de gobelets et bouteilles en plastiques lors de grands evenements activite 3 comprehension detaillee 3 1 lisez le debut de l article jusqu a majeste et repondez aux questions a pourquoi les marathons sont ils source de pollution b qu ont decide les organisateurs de marathons au royaume uni c comment s appelle le mouvement tres en vogue au royaume uni 3 2 lisez la fin de l article et repondez aux questions a qu est ce que oohoo b quels sont ses avantages activite 4 discussion lisez puis repondez aux questions 4 1 que pensez vous des algues qui envahissent souvent nos plages 4 2 comment les utilise t on aujourd hui 4 3 pensez vous qu ils vont bientot occuper une place plus importante dans notre quotidien 4 4 y a t il des dangers a les consommer 4 5 connaissez vous de nouveaux aliments qui sont tendances aujourd hui 4 6 quelle sera notre alimentation de demain 4 7 pourquoi cherche t on de nouveaux modes d alimentation 4 8 avez vous deja consomme ou aimeriez vous consommer des algues des insectes un burger vegetarien un yaourt aux legumes une barre de cereales avec de la spiruline des graines de chia des proteines de chanvre de la viande synthetique une pizza imprimee en 3d andre guilaine fiche enseignant l eau de demain en un clin d oeil theme duree niveau environnement et amenagement 60 minutes a2 metiers vises urbaniste paysagiste architecte charge de l amenagement du territoire d operations de renouvellement urbain charge d etudes agent d exploitation en station d epuration agent en reseau d eau potable conseiller en gestion de l eau prerequis grammaire le passe compose et le futur simple supports utilises article https vivredemain fr 2018 09 14 marathons les capsules deau ooho remplacent les bouteilles et gobelets en plastique objectif general parler de l eau et de l environnement objectif grammatical le futur simple objectif lexical l eau l environnement les aliments tache finale repondre a des questions de conversation detail de la sequence etape duree supports description de l activite decouverte du theme 10 min fiche apprenant comprehension globale 10 min fiche apprenant article activite 1 les apprenants decouvrent theme en repondant a quelques questions soit en petits groupes soit en classe entiere le activite 2 l enseignant montre d abord les 4 photos sans la legende ni l article pour repondre a la premiere question comprehension detaillee 20 min fiche apprenant article activite 3 les apprenants repondent individuellement aux questions de comprehension reemploi 20 min fiche apprenant activite 4 les apprenants repon

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Coronavirus et FLE : parler du trafic de faux médicaments en Afrique. | Enseigner le français avec TV5MONDE

Écorces d’arbre, gélules d’algues, plantes : méfiez-vous des belles promesses contre le coronavirus !

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Parler de Darwin et de la théorie de l'évolution en classe bilingue - Enseigner en DNL et sciences | Enseigner le français avec

Comment les espèces animales ont-elles évolué au cours des siècles ? Comprendre la théorie de l’évolution par sélection naturelle et jouer à « Menaces sur les espèces ».

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Géopolitique : quel est la statut international de la haute mer ? Fiches FLE A2, B1, B2 | Enseigner le français avec TV5MONDE

Qu’est-ce que la haute mer ? Comment est-elle régulée ?

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Parler de sa santé - Ressources FLE migrants | Enseigner le français avec TV5MONDE

Du rhum, du miel et du citron, un remède efficace contre la grippe ?

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Activités B2 sur le thème de la santé à partir d'un magazine produit par TV5MONDE | Enseigner le français avec TV5MONDE

Et si on prenait soin de notre santé au quotidien ?

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Parler des vaccins en cours de sciences - Enseigner en DNL et sciences | Enseigner le français avec TV5MONDE

Se vacciner… mais pourquoi ? Et qu’est-ce qu’un vaccin ? Créer une scène théâtrale autour de la consultation médicale.

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Parler de santé avec l'Artemisia en classe de #FLE | Enseigner le français avec TV5MONDE

Pourquoi la communauté scientifique n’inclut-elle pas l’Artemisia dans sa lutte contre le paludisme ?

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FLE et sciences : quel est le lien entre déforestation et pandémie ? | Enseigner le français avec TV5MONDE

Et si c’étaient les êtres humains qui fabriquaient les pandémies ?

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Santé et FLE : il y a urgence aux urgences. Activités C1 | Enseigner le français avec TV5MONDE

Santé publique : c’est grave, docteur ?

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Thème : Algues