Le moteur du FLE sur le thème : Barman

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theme tourisme et restauration duree 120 minutes 2 h niveau a1 metiers vises commis de cuisine sommelier directeur de restaurant patissier plongeur serveur cuisinier chef de rang magasinier maitre d hotel barman prerequis vocabulaire basique de la restauration objectif general presenter les differents metiers dans une chaine d hotel restaurant objectif grammatical le feminin masculin des professions le present de l indicatif des verbes en er objectif lexical les professions de l hotellerie restauration les actions dans un restaurant tache finale presenter un metier dans l hotellerie restauration fiche enseignant les metiers dans un hotel restaurant en un clin d oeil theme duree niveau cuisine restauration 120 minutes a1 metiers vises commis de cuisine sommelier directeur de restaurant patissier plongeur serveur cuisinier chef de rang magasinier maitre d hotel barman prerequis vocabulaire basique de la restauration supports utilises une fiche apprenant video http www youtube com watch v 9y9wrtxhu3e objectif general presenter les differents metiers dans une chaine d hotel restaurant objectif grammatical le feminin masculin des professions le present de l indicatif des verbes en er objectif lexical les professions de l hotellerie restauration les actions dans un restaurant tache finale presenter un metier dans l hotellerie restauration detail de la sequence etape duree supports description de l activite decouverte du theme 10 min fiche apprenant activite 1 les apprenants observent repondent aux questions la correction se fait en classe entiere les photos et comprehension et conceptualisation et systematisation du vocabulaire 40 min fiche apprenant video conceptualisation et systematisation du point de langue 50 min fiche apprenant surtout les hotels et activite 2 lors de cette activite les etudiants vont pouvoir decouvrir le vocabulaire des metiers restaurants dans notamment a partir de l exercice 4 et du petit jeu ainsi que leur relation au client et des verbes d action permettant de pouvoir decrire leur metier actions exercices 4 et 5 les apprenants visionnent une video et repondent aux questions les reponses sont mises en commun et completees avec l aide du professeur pour completer leur liste de metier 2 ils peuvent egalement se rendre sur le site suivant http www metiers hotel resto fr les metiers restaurer l indicatif et les apprenants relevent activite 3 lors de cette activite les etudiants etudieront deux points langue les verbes en er au le feminin des present de professions tout d abord les verbes en er dans les textes des bulles activite 2 puis l enseignant rappelle la conjugaison des verbes en er au present il se concentrera particulierement sur la prononciation enfin les apprenants feront les exercices de conjugaison il est egalement possible de re voir les verbes pronominaux ou encore les verbes en ir les etudiants commencent par faire des exercices qui leur permettra d observer la formation du feminin pour les professions puis ils verront la regle avant de faire un exercice reemploi 20 min activite 4 les apprenants vont creer de petites devinettes les modeles description d un metier sur presentes qu ils vont presenter a leurs camarades qui doivent trouver le nom de la profession l enseignant peut utiliser les trois devinettes proposees dans la fiche remarques cette fiche presente de maniere generale les metiers de l hotellerie restauration afin que les apprenants puissent presenter parler en francais des differents metiers qu ils pourront etre amenes a cotoyer pendant l exercice de leur profession bien qu elle se concentre davantage sur les metiers de la restauration notamment dans la seconde partie il est possible de l orienter vers les metiers de l hotellerie suivant la profession de vos apprenants dufond stephanie activite 1 decouverte du theme les aliments observez les photos suivantes et repondez aux questions photo 1 photo 2 photo 3 1 quel est le metier de ces personnes 1 serveur 2 cuisinier chef 3 receptionn

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En terrasse: commander une boisson

Vocabulaire : les boissons | Grammaire : exprimer une quantité | Communication : commander dans un café | Compréhension orale à partir du podcast En terrasse de la série Parlez-vous Paris ?.

exercice b1 en terrasse commander une boisson vocabulaire les boissons grammaire exprimer une quantite communication commander dans un cafe comprehension orale a partir du podcast en terrasse de la serie parlez vous paris publie le 28 12 2023 10 11modifie le 28 12 2023 10 27 1 mn une terrasse de cafe a paris nikada gettyimages par delphine barreau exercice lexique les boissons un sirop un pastis une liqueur l anis une grenadine une tomate une mauresque un perroquet une biere un picon biere l alcool un kir un vin blanc rouge rose un verre un chocolat un the un cafe un vin chaud le cafe une terrasse une brasserie un bar un barman une barmaid servir une salle une chaise s asseoir etre assis assise boire un coup boire un verre documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf memo pdf tout telecharger pdf doc mp3 les autres series bilingues suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi transcription ouvrir le pdf parlez vous paris bonjour je m appelle parimal je suis nepalais et la ca fait a peu pres trois mois que je suis en france j etudie a sciences po je pense qu en france on a une culture des restaurants des cafes on aime bien ca mais je voudrais bien en savoir plus sur la culture des terrasses est ce qu on peut y aller seul est ce que c est logique d y etre seul est ce qu on peut y rester pendant des heures aujourd hui j accompagne parimal un nepalais qui aimerait savoir ce que font les parisiens sur les terrasses des cafes direction la brasserie de la contrescarpe pardon monsieur bonsoir bonsoir bonsoir qu est ce qui vous ferez plaisir parimal qu est ce que tu veux boire en fait j ai entendu parler qu il y a des boissons a base de sirop alors est ce que vous pouvez me donner des exemples comme un pastis c est une liqueur d anis ok mais vous pouvez le presenter avec un peu de sirop de grenadine ce qui fait une petite tomate ok une mauresque ou un petit perroquet ok tout ca c est en fait c est un pastis mais avec un petit sirop vous avez quelque chose a base de biere peut etre de biere un picon biere picon biere c est une tres vieille boisson en fait le picon c est une liqueur ok ca augmente le taux d alcool mais vous avez un gout extremement particulier qui est un gout tres amer en fait nous on l appelle la biere amere moi je pense que je vais commander une mauresque s il vous plait une mauresque un petit picon et une mauresque allez c est parti merci merci on a commande des boissons typiquement francaise j espere que ca va nous plaire alors voila un petit picon une tomate un peu d eau et voila ca a une belle couleur la tomate c est pas mal bon excellent merci ma boisson est toute rouge le serveur a du se tromper il m a servi une tomate alors que j avais commande une mauresque tant pis je gouterai la prochaine fois c est bien c est pas mal c est bon c est assez amer ah oui c est fort bon en fait par exemple est ce qu il y a des boissons preferees des francais qui sont vraiment tres mais bien sur nous on a plus tendance a boire du vin du kir du pastis les femmes boivent beaucoup de blanc un bon vin blanc sucre ou un peu sec c est plus une boisson feminine les hommes ont tendance a boire du rouge ok un bon verre de petit vin rouge et donc est ce que ca depend de la saison aussi en hiver il y a beaucoup de chocolat cafe de the de vin chaud sur l ete on va servir un petit peu plus de boissons anisees comme le pastis ou le vin rose est ce que le prix pour une boisson c est le meme dans une terrasse alors non le prix n est pas le meme dans une brasserie au bar en tant que tel vous n avez pas le serveur le barman va vous servir directement votre boisson et puis il est de coutume et de tradition qu au bar les choses soient moins cheres et secondo vous n etes pas assis a partir du moment ou vous asseyez quelque part on paie c est un peu plus cher ok et en general meme il y a trois prix differents vous avez le prix du bar le prix de la salle et le prix de la terrasse c est pour c

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Mots étrangers au pluriel

mots etrangers orthographe au pluriel rectifications orthographiques 1 2 mots etrangers au pluriel theorie les mots etrangers y compris les mots latins qui sont utilises en francais font leur plu riel selon les regles habituelles du francais il n y a aucune exception par exemple un gentleman un match un minimum un boss des gentlemans des matchs des minimums des boss r f a c c q d m d c c w w w d m d c c u d s i a c n a r f e d s e c i c r e x e s e l mots etrangers au pluriel 2 exercices on peut consulter le livre vademecum de l orthographe recommandee pour connaitre la liste de tous les mots touches par les rectifications orthographiques section b2 21 mettez les mots suivants au pluriel un barman un bravo un conquistador un curriculum un duplicata un graffiti un macaroni un match un maximum un ravioli un sandwich un varia des des des des des des des des des des des des 22 mettez les mots suivants au pluriel un crescendo des un lobby un lunch une miss un scampi un scotch des des des des des il ou elle est sexy ils ou elles sont un smash un solo des des un ou une soprano des une voiture standard des voitures un symposium des r f a c c q d m d c c w w w d m d c c u d s i a c n a r f e d s e c i c r e x e s e l mots etrangers au pluriel 23 mettez les mots suivants au pluriel 3 un addenda un impresario un jazzman un mafioso un media des des des des des un memorandum des un ranch un referendum un scenario un stimulus un upsilon des des des des des un vademecum des 24 mettez les mots suivants au pluriel un babyfoot un bluejean un ego un iota un jukebox des des des des des un citoyen lambda des citoyens un leitmotiv un ossobuco un sketch un statuquo une taliatelle un wallaby des des des des des des r f a c c q d m d c c w w w d m d c c u d s i a c n a r f e d s e c i c r e x e s e l mots etrangers au pluriel 4 corrige des barmans des bravos des conquistadors des curriculums des duplicatas des graffitis des macaronis des matchs des maximums des raviolis des sandwichs des varias 21 un barman un bravo un conquistador un curriculum un duplicata un graffiti un macaroni un match un maximum un ravioli un sandwich un varia retroactions 1 il suffisait d ajouter un s a la fin le pluriel des mots etrangers est regularise 2 il n est plus necessaire d ecrire des barmen des bravi des conquistadores des matches des sandwiches le mot varia existe maintenant au singulier curriculum n est plus invariable etc 22 un crescendo un lobby un lunch une miss un scampi un scotch il ou elle est sexy un smash un solo un ou une soprano une voiture standard un symposium des crescendos des lobbys des lunchs des miss des scampis des scotchs ils ou elles sont sexys des smashs des solos des sopranos des voitures standards des symposiums retroactions 1 il suffisait d ajouter un s a la fin des mots sauf pour miss qui se termine deja par s 2 il n est plus necessaire d ecrire des lobbies des lunches des misses des soli des soprani le mot scampi existe maintenant au singulier crescendo n est plus invariable etc r f a c c q d m d c c w w w d m d c c u d s i a c n a r f e d s e c i c r e x e s e l mots etrangers au pluriel 5 23 un addenda un impresario un jazzman un mafioso un media un memorandum un ranch un referendum un scenario un stimulus un upsilon un vademecum retroactions des addendas des impresarios des jazzmans des mafiosos des medias des memorandums des ranchs des referendums des scenarios des stimulus des upsilons des vademecums 1 il suffisait d ajouter un s a la fin des mots sauf pour stimulus qui se termine deja par s 2 il n est plus necessaire d ecrire des impresarii des jazzmen des mafiosi ou maffiosi des ranches des scenarii des stimuli le mot media existe maintenant au singulier ad denda n est plus invariable etc 3 vous avez peut etre remarque que certains de ces mots ont maintenant une graphie fran cisee ou simplifiee impresario au lieu d impresario mafioso au lieu de maffioso refe rendum au lieu de referendum vademecum au lieu de vade mecum 24 un babyfoot

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1º- PARLER DE SA FAMILLE – Le Baobab Bleu

Cette dernière semaine de cours, avec la première année du niveau basique nous avons travaillé le thème de la famille. Voici quelques documents et exercices que nous avons travaillés en cours: CORRIGÉ- QUI FAIT QUOI Pour pratiquer les nouveaux contenus que nous avons travaillés ces dernières semaines, vous pouvez commencer à faire les exercices du…

image pixabay comcette derniere semaine de cours avec la premiere annee du niveau basique nous avons travaille le theme de la famille voici quelques documents et exercices que nous avons travailles en cours corrige qui fait quoipour pratiquer les nouveaux contenus que nous avons travailles ces dernieres semaines vous pouvez commencer a faire les exercices du cahier d entrainement pages 17 21 la semaine prochaine nous allons faire des petites presentations orales de nos familles activite 7 mobile 1 p 29 lexique la famillevocabulaire la famillela famille simpson les adjectifs possessifs les grands parents les enfants le fils la fille le petit fils le frere la soeur le grand pere la grand mere la mere le pere la femme le mari les enfants l aine e le cadet la cadette la tante l oncle les cousins le neveu la niece mobile a1 unite 2 vie privee vie publique qui fait quoi pp 26 27 1 observez le document a et b il y a sept personnes sur les deux documents il s agit de la meme entreprise 2 ecoutez l interview a boris fournier est serveur b il travaille avec des membres de sa famille c en salle boris sa soeur et gaspard en cuisine julien et gaelle au bureau francois et sylvie 3 ecoutez a nouveau l interview a quel est votre nom quelle est votre profession vos parents travaillent avec vous et dans la cuisine quelles sont les difficultes b on remarque qu il existe des formes differentes de quel qui s adaptent en genre et en nombre au nom auquel il se refere trascription du document sonore excusez moi monsieur c est pour une interview nous interrogeons des participants au forum des metiers oui quel est votre nom s il vous plait je m appelle boris fournier quelle est votre profession moi je suis serveur je travaille en famille nous avons un restaurant a lyon c est une petite entreprise ma soeur et moi nous faisons le service tres bien et vos parents travaillent avec vous oui mon pere est le directeur il s appelle francois ma mere sylvie est secretaire et comptable mes parents travaillent beaucoup ce sont les responsables du restaurant d accord et dans la cuisine dans la cuisine il y a mon frere julien il est cuisinier et gaelle ma femme aussi sa specialite c est la patisserie enfin il y a gaspard c est mon fils il est barman nous travaillons bien ensemble mais c est difficile parfois ah oui quelles sont les difficultes par exemple gaspard est nerveux et barman c est une profession tres stressante 4 reecoutez l interview francois est directeur c est le pere de boris sylvie est secretaire c est la mere de boris marine est serveuse c est la soeur de boris gaelle est patissiere c est la femme de boris julien est cuisinier c est le frere de boris gaspard est barman c est le fils de boris source methode de francais mobile a1 ed didier p 28 cette derniere semaine de cours avec la premiere annee du niveau basique nous avons travaille le theme de la famille voici quelques documents et exercices que nous avons travailles en cours corrige qui fait quoi pour pratiquer les nouveaux contenus que nous avons travailles ces dernieres semaines vous pouvez commencer a faire les exercices du les adjectifs possessifs fle la famille a1 lexique la famille eoi cadiz grammaire vocabulaire fle cours eoi vocabulaire parler de sa famille francais lexique fle parler de la famille presenter sa famille vocabulaire la famille 1o parler de sa famille le baobab bleu les adjectifs possessifs la famille lexique la famille eoi cadiz grammaire vocabulaire fle cours eoi vocabulaire parler de sa famille francais lexique fle parler de la famille presenter sa famille vocabulaire la famille boris famille cette derniere semaine de cours avec la premiere annee du niveau basique nous avons travaille le theme de la famille voici quelques documents et exercices que nous avons travailles en cours corrige qui fait quoi pour pratiquer les nouveaux contenus que nous avons travailles ces dernieres semaines vous pouvez commencer a faire les exercices du

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Récapitulation

feminin des noms materiel pour allophones exercices de recapitulation nom et groupe nominal 1 feminin des noms exercices de recapitulation exercice 1 trouvez le masculin des noms suivants 1 une marchande 2 une accompagnatrice 3 une adjuvante 4 une ambulanciere 5 une barmaid 6 une bucheronne 7 une colonelle 8 une consule 9 une doyenne 10 une jongleuse 11 une mairesse 12 une presentatrice 13 une deleguee 14 une vigneronne 15 une officiere r f a c c q d m d c c w w w d m d c c u d s i a c n a r f e d s e c i c r e x e s e l feminin des noms exercices de recapitulation exercice 2 2 trouvez l equivalent feminin des differents emplois ci dessous 1 un directeur 2 un adjoint au directeur 3 un administrateur 4 un animateur 5 un assistant de laboratoire 6 un bibliothecaire 7 un charge de projets 8 un comptable 9 un conseiller en orientation 10 un educateur specialise 11 un prepose a l accueil 12 un surveillant 13 un technicien en informatique 14 un professeur de danse 15 des enseignants r f a c c q d m d c c w w w d m d c c u d s i a c n a r f e d s e c i c r e x e s e l feminin des noms exercices de recapitulation exercice 3 3 aidez le responsable du zoo a dresser la liste de ses animaux l utilisation du diction naire est recommandee male femelle 1 un ane 2 un bouc 3 un boeuf 4 un cerf 5 un chameau 6 un chat 7 un coq 8 un dindon 9 un elephant 10 un jars 11 un lapin 12 un loup 13 un ours 14 un rat 15 un renard 16 un singe 17 un tigre quels sont les noms d animaux qui forment leur feminin selon la regle generale r f a c c q d m d c c w w w d m d c c u d s i a c n a r f e d s e c i c r e x e s e l feminin des noms exercices de recapitulation exercice 4 4 aidez les futurs ambassadeurs et ambassadrices a bien identifier les habitants de divers pays et villes 1 un afghan 2 un algerien 3 un allemand 4 un americain 5 un anglais 6 un antillais 7 un arabe 8 un argentin 9 un balte 10 un bangladeshi 11 un belge 12 un breton 13 un chinois 14 un espagnol 15 un ghaneen 16 un grec 17 un haitien 18 un iraquien 19 un lapon 20 un mongol 21 un moscovite 22 un peruvien 23 un turc 24 un yemenite 25 un yougoslave r f a c c q d m d c c w w w d m d c c u d s i a c n a r f e d s e c i c r e x e s e l feminin des noms exercices de recapitulation 5 qu ont en commun les noms avec l asterisque comment s appellent les habitants de mars un une exercice 5 connaissez vous bien les habitants du canada completez le tableau province territoire homme femme ile du prince edouard terre neuvien manitobain neo brunswickoise saskatchewanaise quebec ontario alberta territoires du nord ouest territorienne britanno colombien yukon yukon n ais r f a c c q d m d c c w w w d m d c c u d s i a c n a r f e d s e c i c r e x e s e l feminin des noms exercices de recapitulation exercice 6 6 mettez au feminin l annonce suivante le directeur de la toute nouvelle production quebec en spectacle est a la recherche d hom mes pour combler les postes suivants acheteur agent de promotion annonceur auteur brui teur cadreur cascadeur chanteur coiffeur comedien compositeur concepteur costumier cou turier dessinateur guichetier habilleur magasinier monteur maquilleur metteur en scene musicien portier producteur realisateur souffleur etc r f a c c q d m d c c w w w d m d c c u d s i a c n a r f e d s e c i c r e x e s e l feminin des noms exercices de recapitulation 7 corrige un marchand un accompagnateur un adjuvant un ambulancier un barman un bucheron un colonel un consul un doyen un jongleur un maire un presentateur un delegue un vigneron un officier exercice 1 1 une marchande 2 une accompagnatrice 3 une adjuvante 4 une ambulanciere 5 une barmaid 6 une bucheronne 7 une colonelle 8 une consule 9 une doyenne 10 une jongleuse 11 une mairesse 12 une presentatrice 13 une deleguee 14 une vigneronne 15 une officiere exercice 2 1 un directeur 2 un adjoint au directeur 3 un administrateur 4 un animateur 5 un assistant de laboratoire 6 un bibliothecaire 7 un charge de projets 8 un comptable 9 un conseiller e

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2º- SITUATIONS: AU MARCHÉ ET AU RESTAURANT

Cette dernière semaine de cours, avec la première année du niveau basique nous avons travaillé différentes situations de communication où nous pouvons utiliser le lexique de la nourriture et des aliments. Voici quelques documents et exercices que nous avons travaillés en cours: Lexique: faires des achats: FAIRE DES ACHATS Compréhension orale: au marché CORRIGÉ L’ÉPICERIE DU…

image clipartfest comcette derniere semaine de cours avec la premiere annee du niveau basique nous avons travaille differentes situations de communication ou nous pouvons utiliser le lexique de la nourriture et des aliments voici quelques documents et exercices que nous avons travailles en cours lexique faires des achats faire des achatscomprehension orale au marchecorrige l epicerie du coinlexique au restaurantlexique au restaurantcomprehension orale au restaurantcritiques restaurantslexique faire l appreciation le baobab bleu carolina garcia mora faire des achats au marche le vendeur etablir le contact avec le client vous desirez je peux vous aider on s occupe de vous dire le prix d un produit ca coute indiquer le total a payer ca fait 10 20 ca vous fait 15 demander le mode de paiement vous payez comment vous payez par carte en especes par cheque terminer la vente ce sera tout vous desirez autre chose et avec ceci le client demander un produit je voudrais un kilo de pommes je cherche des aubergines demander le prix d un produit combien coutent les tomates quel est le prix des pommes de terre demander le total a payer ca fait combien je vous doit combien dire le mode de paiement en especes par cheque par carte indiquer le fin des achats c est tout merci 2eme annee niveau basique carolina garcia mora le serveur prend la commande vous avez choisi et comme plat comme dessert qu est ce que vous prenez comme dessert vous desirez boire du vin vous desirez des cafes le s client s commande nt je voudrais nous voudrions j aimerais je vais prendre nous allons prendre je prendrai nous prendrions pour moi s il vous plait pour moi ca sera alors deux melons en entree le serveur recommande un plat c est une specialite de la maison je vous le la recommande prenez je voudrais une entrecote bien cuite s il vous plait demander une explication quel est le plat du jour qu est ce que vous avez comme boissons comme desserts qu est ce qu il y a dans ce plat un qu est ce que c est pouvez vous m expliquer ce qu est ce plat demander conseil qu est ce que vous me conseillez quel vin irait avec ce plat unite 3 bon appetit au restaurant 2eme annee niveau basique carolina garcia mora ingredients et saveurs ca se boit qu est ce qu il y a dans la ratatouille des legumes cuits des poivrons des oignons c est sale c est sucre c est amer c est acide c est piquant c est epice c est fade bien frais avec des glacons a temperature ambiante tres chaud tres froid avec du citron avec un peu du miel l entree le plat principal le plat du jour le dessert le menu du jour les formules faire une reservation le serveur la serveuse commander demander l addition laisser un pourboire les modes de paiement payer par carte payer en especes payer par cheque la serviette les couverts la petite cuillere le couteau la fourchette un verre une coupe les toilettes la cuisson bleu saignant a point bien cuit l eau plate gazeuse qu est ce que vous avez comme dessert unite 3 bon appetit au restaurant 2eme annee niveau basique carolina garcia mora completez le dialogue suivant avec les mots qui vous sont proposes une bouteille cuisson le menu qu est ce que vous nous conseillez plat principal une table vin dessert un aperitif entree serveur bonjour pour deux personnes client 1 oui nous sommes deux serveur vous preferez cette table ci ou pres de la fenetre client 1 pres de la fenetre s il vous plait serveur tres bien installez vous voici un peu plus tard serveur vous avez choisi desirez vous prendre client 1 oui on voudrait 2 kirs s il vous plait serveur et comme client 1 je prendrai une terrine campagnarde client 2 pour moi une salade de chevre chaud serveur tres bien et comme client 1 pour moi un steak frites s il vous plait serveur quelle pour la viande client 1 bien cuite client 2 moi je voudrais un pave de saumon avec des legumes serveur voulez vous un peu de pour accompagner le repas client 1 bonne idee serveur je vous conseille un vin blanc un sauvignon par exemple client 1 d accord alor

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Thème : Barman