Métier : cuisinier/cuisinière

• Alimentation 20
• Compréhension Écrite 178
• Compréhension Orale 215
• Cuisine 30
• Marqueurs De Temps 1
• Métier 16
• Parcours 11
• Production Écrite 179
• Production Orale 208
• Service 4
• Supports 26
• Témoignage 3
• Travail 76
• Vidéo 241
• Vidéos 86

pas vraiment envie d exploiter le faux temoignage d un parcours d apprentissage propose dans le manuel decide a corser un peu l activite de comprehension orale pour vos etudiants a2 les objectifs comprendre un temoignage naviguer sur un site en francais parler de sa profession de son parcours les marqueurs de temps les diplomes francais mes eleves etant toujours prets a causer nourriture et cuisine rien de tel que le temoignage d une jeune cuisiniere pour attirer leur attention on prepare l ecoute en lisant la fiche metier disponible sur lesmetiers net puis on regarde la video et repond aux questions avec des a2 petits a2 j ai vraiment morcele en faisant beaucoup de pauses un peu destabilisant au debut ah elle parle vite c est quoi un bts mais on finit avec la satisfaction d avoir compris une interview authentique la fiche complete c est par la fletonnante metier cuisinier a2 b1 ata cmd push function ata initvideoslot atatags 370373 6530cd787e44c sectionid 370373 format inread ata cmd push function ata initdynamicslot id atatags 26942 6530cd787e48f location 120 formfactor 001 label text publicites creative reportad text report this ad privacysettings text confidentialite metier cuisinier cuisiniere niveau a2 b1 comprendre un temoignage naviguer sur un site en francais parler de sa profession de son parcours les marqueurs de temps les diplomes francais rendez vous sur le site lesmetiers net voici la fiche metier cuisinier cuisiniere lisez le metier en 6 points cles repondez vrai ou faux pour etre cuisinier il faut avoir de l imagination un cuisinier gagne moins de 1000 par mois il faut faire des etudes longues regardez la video jusqu a 1min28 pourquoi laetitia a t elle choisi ce metier quel est son parcours universitaire remettez dans l ordre a quelle heure commence le premier service a quelle heure finit le dernier service presentez sa journee type replacez dans l ordre les actions de la journee au restaurant le service preparation des produits reception de produits finaliser les plats dresser les assiettes le service la sieste 1 2 3 4 5 6 7 francais langue etonnante http francaislangueetonnante wordpress com 1 amandine caraco transcription le metier de cuisinier ca consiste a tout simplement faire de la cuisine pendant toute une journee on prepare tout ce qui faut pour un service pour servir des clients tout ce qui est elaboration des plats la preparation des legumes des viandes des poissons bonjour chef ce qui m a donne envie de faire le metier c est que je suis tres gourmande donc j ai eu envie de preparer des gateaux et je me suis assez rapidement rendu compte que ca faisait plaisir aux gens j ai un parcours un peu special c est a dire que j ai fait un bac scientifique general et ensuite j ai fait une mise a niveau culinaire a l ecole ferrandi et j ai continue par un equivalent de bts a l ecole superieure de cuisine francaise toujours a ferrandi qui nous forme a creer son propre restaurant a monter tout un dossier pour etre son propre chef d entreprise les taches les plus courantes en arrivant le matin c est tout ce qui concerne la reception des marchandises la livraison on les recoit on les controle on les range ensuite on commence a preparer tout ce qui faut pour le service le taillage des legumes la preparation de certains poissons certaines viandes et toutes les preparations qu on peut faire a l avance donc le service a partir de midi pendant le service on finalise les plats on dresse les assiettes l apres midi on a une coupure pour la sieste et on reprend le soir on recommence a 18h avec la mise en place le service a 20h jusqu a 23h minuit observez les mots et expressions en orange connaissez vous d autres marqueurs chronologiques est ce que vous aimez ce metier pourquoi quels sont les avantages les et les inconvenients les de cette profession ecrivez la fiche metier de votre profession image lesmetiers net francais langue etonnante http francaislangueetonnante wordpress com 2 amandine caraco pas vraiment envie d expl

Environnement: une bonne et une mauvaise nouvelle

• Facile 358
• Francaisfacile 411
• Journal 300
• Media 428
• Nouvelle 8
• Sylvia 52

exercice b1 environnement une bonne et une mauvaise nouvelle grammaire les marqueurs de temps vocabulaire l environnement comprehension orale a partir d un extrait du journal en francais facile du 15 septembre 2023 publie le 20 09 2023 11 35modifie le 20 09 2023 11 44 1 mn has transcription true contentid b9afd99e 5795 11ee b80d 005056bf762b contenttype articles mediaid wbmz31904 fle fr 20230920 sources name wbmz31904 fle fr 20230920 url https aod fle akamaized net fle sounds fr 2023 09 20 df85348e 5795 11ee a92d 005056a97652 mp3 duration 46 15 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title environnement une bonne et une mauvaise nouvelle image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr actualit c3 a9 20230920 environnement une bonne et une mauvaise nouvelle title environnement une bonne et une mauvaise nouvelle mediaimage des fourmis de feu wilson khor gettyimages par katia brandel exercice extrait du journal en francais facile du 15 septembre 2023 lexique les animaux une fourmi une espece un insecte un reptile un vertebre un koala la nature un nid une plante exotique un refuge le danger invasif invasive infester l industrie une culture agricole une exploitation forestiere un hectare une surface documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf tout telecharger pdf doc mp3 tous les episodes du podcast sur rfi suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf et puis juste avant de refermer ce journal stefanie tout d abord une mauvaise nouvelle en sicile les scientifiques ont identifie 88 nids de fourmis de feu cette espece invasive est donc bien arrivee en europe probablement a bord d importation de plantes exotiques les experts craignent pour les insectes locaux les reptiles et petits vertebres mais aussi pour certaines cultures agricoles que ces fourmis peuvent infester et enfin une bonne nouvelle en revanche en australie oui ou l etat de nouvelle galles du sud le plus peuple du pays a interdit l exploitation forestiere sur plus de 8000 hectares cette surface servira desormais de refuge pour les koalas adrien partager poursuivez votre lecture sur les memes themes exercice a1 des ours des poissons et le changement climatique journal en francais facile 29 09 2023 gabon arrestations retentissantes attentat au pakistan au moins 50 morts le petit journal de l environnement 10 00 has transcription true contentid 174bde5a 5ee3 11ee 932e 005056a97652 contenttype editions mediaid be 71488bd6 d0a7 40a9 b16f a7a7f95a4b82 sources name be 71488bd6 d0a7 40a9 b16f a7a7f95a4b82 url https aod fle akamaized net rfi francais audio jff 202309 journal francais facile 16h00 16h10 gmt 20230929 mp3 duration 600 broadcasttype replay emission id wbmz39 fle fr 20220627 title journal en fran u00e7ais facile genre diffusion id title gabon arrestations retentissantes attentat au pakistan au moins 50 morts le petit journal de l environnement image type image url https s francaisfacile rfi fr media display 161e0cf4 5ee5 11ee 8d77 005056bf30b7 sylvia 20bongo jpg title sylvia bongo legend le pr u00e9sident gabonais ali bongo ondimba et sa femme sylvia bongo le 10 juillet 2023 alt le pr u00e9sident gabonais ali bongo ondimba et sa femme sylvia bongo le 10 juillet 2023 credits u00a9 steeve jordan afp mediapath media display 161e0cf4 5ee5 11ee 8d77 005056bf30b7 mediumid 161e0cf4 5ee5 11ee 8d77 005056bf30b7 originalratio 1 4993954050786 filename sylvia 20bongo jpg width 2480 height 1654 link null formats type imageformat name original url https s francaisfacile rfi fr media display 161e0cf4 5ee5 11ee 8d77 005056bf30b7 sylvia 20bongo jpg width 2480 height 1654 ratio original type imageformat name 388x218 url https s francaisfacile rfi fr media display 161e0cf4 5ee5 11ee 8d77 005056bf30b7 w 388 p 24x9 sylvia 20bongo jpg width 388 height 218 ratio 24x9 type imageformat name 720x405 url https s fra

[HÔTELLERIE, RESTAURATION] Parler de sa profession: le pâtissier Carl Marletti

• Activité 444
• Carl 1
• Cents 1
• Feuilles 1
• Gâteau 4
• Marletti 1
• Mille 1
• Niveau 31
• Pâtisserie 5
• Pâtissier 3

exercice b2 hotellerie restauration parler de sa profession le patissier carl marletti le patissier carl marletti evoque son parcours et sa conception de la patisserie publie le 03 11 2022 11 53 1 mn has transcription true contentid c77606d4 5b65 11ed a2bd 005056a97652 contenttype articles mediaid wbmz6902 fle fr 20221103 sources name wbmz6902 fle fr 20221103 url https aod fle akamaized net savoirs apprendre collections cci hotellerie carl marletti mp3 duration 249 6 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title h u00d4tellerie restauration parler de sa profession le p u00e2tissier carl marletti image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr quotidien 20221103 parler de sa profession le p c3 a2tissier carl marletti title h u00d4tellerie restauration parler de sa profession le p u00e2tissier carl marletti mediaimage le chef patissier carl marletti carl marletti par le francais des affaires manon grimaud exercice extrait de invite du matin du 1er janvier 2018 lexique la patisserie un patissier une patissiere la patisserie une patisserie une tarte au citron un millefeuilles un fraisier un gateau le gout un ingredient le chocolat une essence de rose ylang ylang violette des agrumes la creation la haute couture un joaillier une joailliere une oeuvre d art l esthetique l elegance la feminite travailler l inspiration l architecture un une architecte une structure une texture un dessin dessiner la creation creer documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf tout telecharger pdf doc mp3 tous les episodes du podcast sur rfi suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf bonjour carl marletti bonjour ca fait 30 ans je fais votre portrait un peu rapidement 30 ans que vous etes patissier quatorze ans passes au cafe de la paix avant cela les maisons lenotre oui potel et chabot qui est un traiteur de luxe qui fait aussi de la patisserie vous avez ouvert votre propre boutique de patisserie il y a dix ans dans le quartier mouffetard a paris dans le cinquieme arrondissement vous avez un cv impressionnant vous avez ete meilleur patissier de l annee en 2009 meilleure tarte au citron meilleur mille feuilles meilleur fraisier de paris au debut de l annee 2005 vous avez reinterprete un incontournable de la patisserie francaise le mille feuilles et vous avez cree a ce moment la le cinq cents feuilles le cinq cents feuilles voila a l epoque ou je travaillais au cafe de la paix c est ca le cinq cents feuilles c est donc au fond un mille feuilles un peu plus leger plus leger c est la moitie d un mille feuille oui comme son nom l indique voila comme son nom l indique mais c etait un souhait au niveau de ma direction generale et au niveau du service de la restauration alors c est ce que je dis toujours au niveau de la clientele on a a 80 une clientele feminine les femmes sont tres gourmandes mais c est vrai que le mille feuille du cafe de la paix etait assez genereux et souvent elles me demandaient un mille feuilles coupe en deux alors il a ete ce gateau si j ai bien vu dessine par un certain nombre de grands noms de la haute couture voila tout a fait avec stella cadente agatha ruiz de la prada chantal thomass agnes b voila ca a ete ca a ete un grand succes on vous surnomme parfois le joaillier de la patisserie est ce que ca veut dire que vous concevez est ce que ca veut dire que vous concevez vos gateaux comme des oeuvres d art ben c est important la patisserie avant tout on va la voir au niveau du visuel donc esthetiquement il faut pour moi la patisserie c est de l elegance et je je rapproche beaucoup aussi la patisserie par rapport a la feminite quelque chose de delicat d elegant et desirable donc voila mais pour moi le gout et l esthetique doivent etre au meme niveau c est vraiment important c est vrai qu aujourd hui des fois on voit des choses tres belles mais quand on va l

Les catacombes: parler d'un lieu et de son histoire

• Carrières 1
• Catacombes 1
• Cimetières 1
• Endroit 1
• Étaient 1
• Exercice 257
• Kevin 1
• Ossements 1
• Ossuaire 1
• Paris 56
• Parler 21
• Passé 77
• Siècle 8
• Terre 22

exercice b1 les catacombes parler d un lieu et de son histoire vocabulaire les catacombes grammaire le passe compose et l imparfait communication situer dans le temps comprehension orale a partir du podcast les catacombes de la serie parlez vous paris publie le 26 07 2023 11 03modifie le 26 07 2023 13 00 1 mn has transcription true contentid c209496c 20be 11ee ab0c 005056a97652 contenttype articles mediaid wbmz26006 fle fr 20230703 sources name wbmz26006 fle fr 20230703 url https aod fle akamaized net savoirs apprendre collections pvp pedagogique 1episodes pvp fr kevin catacombes mp3 duration 469 54 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title les catacombes parler d un lieu et de son histoire image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr quotidien 20230726 les catacombes parler d un lieu et de son histoire title les catacombes parler d un lieu et de son histoire mediaimage dans les catacombes de paris gettyimages par delphine barreau exercice lexique les catacombes sous terre un mort une morte la mort un ossuaire un ossement un cimetiere une galerie un boyau un cadavre transferer un plaque graver les carrieres une pierre exploiter construire un batiment les epoques dans l antiquite a l epoque dans les annees au cours de un siecle une ere la periode romaine documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf memo pdf tout telecharger pdf doc mp3 les autres series bilingues suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf parlez vous paris bonjour je m appelle kevin j ai 17 ans je viens de colombie je suis arrive en france depuis aout de l annee derniere j aime bien me promener a paris j ai entendu parler des catacombes c est un lieu ou on met des os je voudrais savoir a quoi ca sert depuis quand ca existe et pourquoi on met des os aujourd hui j accompagne kevin un ado colombien qui n a pas froid aux yeux ensemble nous partons explorer les catacombes de paris bonjour deux personnes deux personnes oui avec un audioguide un audioguide espagnol ou anglais espagnol s il vous plait deux euros s il vous plait bonjour bonjour voici rose marie mousseaux qui va nous guider dans les souterrains de paris vous pouvez nous faire visiter avec grand plaisir on demarre c est parti vous etes prets on y va on descend un escalier en colimacon il fait noir et humide ca va la tete ne tourne pas trop il y a 213 marches en tout vous allez voir l electrification est assez recente ici puisque jusqu en 82 on descendait a la bougie a la lampe poche alors qu est ce que c est exactement les catacombes catacombes ca designait dans l antiquite un endroit sous terre ou on pouvait mettre les morts et puis il y a une deuxieme chose qui sont les catacombes de paris qui ne sont pas du tout antiques puisqu elles designent deux realites la premiere ce sont les carrieres de pierres qui ont ete exploitees pour construire des grandes maisons des batiments comme par exemple notre dame de paris ca a ete construit avec des blocs de pierre qui proviennent des catacombes du sud de paris puis la deuxieme chose c est les catacombes a proprement parler devenues ossuaire municipal et l ossuaire municipal c est l endroit ou on a mis tous les ossements des cimetieres qui etaient detruits progressivement a paris donc c est assez etroit bas de plafond le sol est tres irregulier il faut faire assez attention a la ou on marche ca me rappelle un livre germinal oui germinal est un roman d emile zola dont l histoire se deroule dans une mine et c est vrai que la par exemple nous on est dans un parcours qui est assez court on va faire un kilometre sept a peu pres mais au total il y a quasiment 300 kilometres de galeries a paris dis moi ce que tu vois ici arrete c est ici l empire de la mort arrete c est ici l empire de la mort euh je ne suis pas sure de vouloir rentrer la mise en place de l ossuaire ne s est pas fait