Le moteur du FLE sur le thème : Macédoine

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Parler de géopolitique en classe de #FLE | Enseigner le français avec TV5MONDE

La Macédoine du Nord a changé de nom pour entrer dans l’Union européenne.

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Une brigade de cuisine

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theme tourisme et restauration duree 75 minutes 1 h 15 niveau a1 a2 metiers vises chef de cuisine second de cuisine saucier garde manger poissonnier boulanger patissier rotisseur apprenti en cuisine prerequis les metiers d une brigade les locaux d un restaurant les aliments objectif general parler des metiers d une brigade de cuisine objectif grammatical aucun objectif lexical les metiers tache finale revoir les metiers d une cuisine avec leur description fiche enseignant une brigade de cuisine en un clin d oeil theme duree niveau metiers vises prerequis tourisme et restauration 70 minutes a1 a2 chef de cuisine second de cuisine saucier garde manger poissonnier boulanger patissier rotisseur apprenti en cuisine les metiers d une brigade les locaux d un restaurant les aliments supports utilises fiche apprenant objectif general parler des metiers d une brigade de cuisine objectif grammatical aucun objectif lexical les metiers tache finale revoir les metiers d une cuisine avec leur description detail de la sequence etape duree supports description de l activite decouverte du theme 10 min fiche apprenant comprehension du document 50 min fiche apprenant activite 1 les apprenants revoient le vocabulaire pour les metiers d une brigade ainsi que les locaux d un restaurant activite 2 les apprenants lisent les descriptions et les associe au metier qui convient dans un deuxieme exercice ils designent la personne qui travaille dans chaque local plusieurs reponses sont possibles reemploi 10 min fiche apprenant activite 3 les apprenants presentent leur metier a leurs camarades remarques cette fiche a ete concue dans le but de revoir du vocabulaire et pour mieux apprendre a connaitre les apprenants andre guilaine activite 1 decouverte du theme 1 1 connaissez vous les metiers dans une brigade de cuisine chef de cuisine second de cuisine saucier garde manger poissonnier boulanger patissier rotisseur apprenti en cuisine 1 2 quels sont les differents locaux d une cuisine la laverie le passe plat la plonge batterie la legumerie la reserve la patisserie la boucherie la cuisson les preparations froides le local poubelle activite 2 comprehension globale 2 1 lisez les descriptions puis associez les aux professions suivantes le boulanger le chef de cuisine le saucier le second de cuisine le patissier le chef de partie le rotisseur l entremetier le poissonnier le garde manger chef de cuisine il a suivi une formation technique en ecole hoteliere et s est forge une solide experience apres de nombreuses annees de travail sa fonction change selon le type d etablissement en general il supervise toute l equipe il est responsable du rythme et de la qualite de travail et du respect des normes d hygiene cuisinier de formation il imagine la carte en fonction du style de l etablissement et des prix de vente decides par la direction il elabore les fiches techniques passe les commandes et gere les stocks il negocie parfois avec les fournisseurs le second de cuisine il est l assistant direct du chef de cuisine il peut le remplacer en son absence il a deja travaille pendant plusieurs annees dans une brigade il connait parfaitement tous les metiers de la cuisine du commis au chef de partie excellent cuisinier il elabore sous les ordres du chef les plats de la carte le chef de partie c est un cuisinier qui s est specialise dans une discipline donnee saucier rotisseur poissonnier garde manger entremetier patissier boulanger andre guilaine dans une brigade et sous les ordres du chef de cuisine il prend en charge les realisations culinaires qui font partie de sa specialite il assure les stocks pour sa partie et manage une equipe de commis qu il forme a sa specialite le saucier il est en charge de la realisation des sauces et des plats en sauce il a une connaissance parfaite des produits qu il prepare volailles viandes de boucherie poissons ainsi qu une maitrise totale de la preparation des fonds et des sauces qui sont servis avec les plats fonds bruns roux ou blancs coulis

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Le 1er mai (B2)

Durée : 1h30 / Niveau : B2 / Public : Grands adolescents et adultes Document élève : B2_Revue-de-presse_Le-1er-mai Corrigé : B2_Revue-de-presse_Le-1er-mai_Corrigé

duree 1h30 niveau b2 public grands adolescents et adultes document eleve b2 revue de presse le 1er mai corrige b2 revue de presse le 1er mai corrige ata cmd push function ata initdynamicslot id atatags 1168536091 654aff0ca04ac location 120 formfactor 001 label text publicites creative reportad text report this ad privacysettings text confidentialite revue de presse le 1er mai b2 ouverture du sujet que celebre t on le 1er mai en france comment pourquoi reponse libre article de presse fete du travail une tradition qui n est pas que francaise on la fete un peu partout sur la planete apparue en 1886 a chicago etats unis la fete du travail a ete adoptee par de nombreux pays elle est generalement celebree le 1er mai tour du monde des differentes manieres de feter le travail et les travailleurs un brin d histoire en 1886 les syndicats americains lancent un appel a la greve le 1er mai jour de renouvellement des contrats de travail pour reclamer les huit heures de travail quotidien plus de 300 000 ouvriers quittent leurs usines a travers le pays le 3 mai des incidents eclatent a chicago un des centres de la contestation ou plusieurs grevistes sont tues par la police le lendemain une bombe eclate parmi les policiers a la fin d un meeting anarchiste la police replique en tirant sur la foule sept policiers et plusieurs manifestants trouvent la mort huit anarchistes sont condamnes pour l attentat dont quatre pendus ils seront rehabilites par la justice en 1893 en 1889 le congres constitutif de la deuxieme internationale decide d organiser a date fixe a partir du 1er mai 1890 une manifestation internationale des travailleurs pour demander la journee de huit heures et honorer les morts de chicago un jour ferie dans 107 pays le 1er mai est ferie dans au moins 107 pays du monde ce qui represente au moins 67 de la population mondiale les pays bas israel et les pays de la peninsule arabique font partie des rares etats qui ne celebrent pas le travail et les travailleurs d autres dates en nouvelle zelande ou canada le sri lanka et le royaume uni fetent cette journee le 7 mai la nouvelle zelande le quatrieme lundi d octobre les etats unis comme le canada y consacrent le premier lundi de septembre le japon l afghanistan l iran et certains etats indiens s ils celebrent la fete du travail le 1er mai dans une version tres reglementee en iran sont parmi les rares a ne pas profiter d une journee chomee en lituanie son statut est debattu et ce jour chome pourrait etre remis en cause une journee plutot festive dans la plupart des pays se deroulent des manifestations organisees par les syndicats et les partis politiques et des rassemblements festifs en finlande c est une journee de fetes etudiantes et de pique niques familiaux dans une atmosphere de carnaval en italie un grand concert se tient a rome chaque annee en france le premier mai est l occasion d acheter un brin de muguet en autriche on celebre l arbre de mai mais la symbolique la plus partagee lors de la fete des travailleurs est celle liee au communisme notamment la faucille et le marteau et plus generalement la couleur rouge on la retrouve au bangladesh au pakistan dans plusieurs pays des balkans en macedoine ou encore au honduras mg revue de presse mais la repression encore dans certains pays en birmanie en libye et en syrie aucune manifestation publique n est organisee en turquie en indonesie et au pakistan si cette journee est celebree et feriee les manifestations n en sont pas moins reprimees par le gouvernement a istanbul une manifestation sur la place taksim se tient chaque annee bien qu il soit interdit de s y rassembler depuis 2013 france 3 01 05 2018 https france3 regions francetvinfo fr bourgogne franche comte fete du travail tradition qui n est pas que francaise 1468143 html comprehension des ecrits production ecrite resumer cet article en quelques phrases reponse libre proposition de reponse d origine etatsunienne la fete du travail est celebree aux quatre coins du monde dans grand no

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Découvrir l'environnement sonore et visuel du jeu Assassin's Creed en classe de FLE | Enseigner le français avec TV5MONDE

Quels secrets se cachent dans le tombeau d’Alexandre le Grand ?

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Français des relations internationales et de la diplomatie : point sur le Brexit en 2023. Activités FLE C1. | Enseigner le fran

Et si le Brexit faisait avancer l’Europe ?

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Tailler des légumes [complément]

theme tourisme et restauration duree 45 minutes niveau a1 a2 metiers vises chef de cuisine second de cuisine saucier garde manger poissonnier boulanger patissier rotisseur apprenti en cuisine prerequis les actions le lexique des legumes objectif general comprendre une video sur la taille des legumes objectif grammatical aucun objectif lexical les actions les couteaux facultatif tache finale definir la taille de legume la plus adaptee pour chaque preparation fiche apprenant fiche de complement tailler des legumes activite 1 decouverte du theme 1 1 vous connaissez des techniques pour tailler les legumes 1 2 quelles formes obtient on activite 2 comprehension globale 2 1 regardez la video sans le son a quels legumes sont coupes b quelles sont les 3 techniques de coupes presentees 2 2 regardez le debut de la video avec le son a qui est sebastien cosnard quel est son metier b comment s appelle son site internet c le connaissez vous d d apres vous pour quel type de clients ce site a t il ete cree activite 3 comprehension detaillee partie 1 3 1 qu est ce qu un bon couteau a un couteau long b un couteau court c un couteau a dents d un couteau rigide e un couteau fin 3 2 qu est ce que la technique de la julienne 3 3 quelles sont les etapes pour cette technique etape 1 etape 2 etape 3 etape 4 3 4 comment guide t on la lame du couteau pourquoi partie 2 3 5 qu est ce que la technique de la brunoise 3 6 quelles sont les etapes pour cette technique etape 1 etape 2 etape 3 etape 4 partie 3 3 7 qu est ce que la technique de la mirepoix 3 8 quelles sont les etapes pour cette technique etape 1 etape 2 etape 3 andre guilaine etape 4 activite 3 reemploi quelle taille est la plus adaptee pour a une soupe de potiron b un ragout avec des tomates c une salade de fruit d une salade de carottes e un gratin de pommes de terre andre guilaine fiche enseignant fiche de complement tailler des legumes en un clin d oeil theme duree niveau metiers vises prerequis tourisme et restauration 45 minutes a1 a2 chef de cuisine second de cuisine saucier garde manger poissonnier boulanger patissier rotisseur apprenti en cuisine les actions le lexique des legumes supports utilises video https www youtube com watch v rcyk6s94dhu objectif general comprendre une video sur la taille des legumes objectif grammatical objectif lexical les actions les couteaux tache finale definir la taille de legume la plus adaptee pour chaque preparation detail de la sequence etape duree supports description de l activite decouverte du theme 10 min fiche apprenant comprehension du document 10 min fiche apprenant video conceptualisation et systematisation vocabulaire 20 min fiche apprenant video reemploi 5 min activite 1 les apprenants partagent leur connaissance concernant les types de taille de legumes et dessinent ou decrivent la forme obtenue le professeur peut ajouter des images il est aussi possible de revoir le vocabulaire des couteaux couteau de boucher office bec d oiseau activite 2 les apprenants regardent la video sans le son et repondent aux questions puis ils regardent le debut de la video avec le son pour comprendre le type de document presente activite 3 chaque partie des exercices correspond a une technique differente de taille le professeur peut voir le vocabulaire avec les apprenants mais normalement cela ne devrait pas poser de problemes certaines informations apparaissent a l ecrit dans la video activite 4 les apprenants definissent la taille de legume la plus adaptee pour chaque preparation remarques cette fiche a ete creee en complement de la methode en cuisine a1 a2 voir page 46 andre guilaine activite 1 decouverte du theme 1 1 vous connaissez des techniques pour tailler les legumes l emince la brunoise la julienne la mirepoix la macedoine les billes les tagliatelles la chiffonnade le sifflet la paysanne 1 2 quelles formes obtient on des cubes et des batonnets de differentes tailles activite 2 comprehension globale 2 1 regardez la video sans le son a quels legumes sont co

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Éducation aux médias : comprendre et analyser la construction d'une infographie | Enseigner le français avec TV5MONDE

Visualisez l’actualité pour mieux la comprendre !

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Français des relations internationales et ex-Yougoslavie | Enseigner le français avec TV5MONDE

Pendant la guerre en ex-Yougoslavie, Zoran Mandlbaum aide des musulmans au risque de sa vie.

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Histoire et FLE : comprendre les différentes étapes de la création de l'Union européenne | Enseigner le français avec TV5MONDE

Le traité de Rome ou la naissance de l’Europe.

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