Le moteur du FLE sur le thème : Masse

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Durée : 1 heure / Niveau : B1-B2 / Public : Adolescents et adultes Fiche d’activités : co_b1-b2_le-tourisme-de-masseTélécharger Corrigé : co_b1-b2_le-tourisme-de-masse_corrigeTélécharger

duree 1 heure niveau b1 b2 public adolescents et adultes fiche d activites co b1 b2 le tourisme de massetelecharger corrige co b1 b2 le tourisme de masse corrigetelecharger le tourisme de masse b2 12 octobre 201811 septembre 2021 les vacances des francais b1 b2 27 septembre 202110 octobre 2021 le subjonctif present b1 20 octobre 201612 avril 2021 ata cmd push function ata initdynamicslot id atatags 1168536091 65202e3eb1151 location 120 formfactor 001 label text publicites creative reportad text report this ad privacysettings text confidentialite onclick function window tcfapi window tcfapi showui comprehension orale le tourisme de masse b1 b2 ouverture du sujet qu est ce que le tourisme de masse selon vous quelles en sont les causes completer le cadre rose ci dessous comprehension orale titre decryptage le tourisme de masse source vie publique tourisme de masse decryptage date 02 juillet 2019 duree 02 34 min https www vie publique fr video 269569 les effets du ecouter la video sans images ni sous titres pour noter les informations principales visionner la video pour completer les cadres ci dessous les consequences positives les consequences negatives le tourisme de masse les causes les solutions production orale debat au conseil municipal chacun s exprime sur des mesures pour lutter contre le tourisme de masse comprehension orale transcription la france a accueilli pres de 90 millions de touristes etrangers en 2018 c est le pays le plus visite au monde devant l espagne les etats unis la chine et l italie le tourisme est un atout majeur pour l economie francaise il genere plus de 2 millions d emplois et represente plus de 7 de la production interieure brute pib les recettes touristiques ont egalement augmente de 9 en 2017 apres la forte baisse qui avait suivi les attentats terroristes de 2015 afin d accelerer le developpement du secteur le gouvernement a instaure en juillet 2017 un conseil interministeriel du tourisme cit qui reunit deux fois par an les elus et les professionnels pour secteur afin de leur presenter le plan d actions gouvernemental en faveur du tourisme l accroissement des flux touristiques implique la gestion de nouveaux defis comme la surcharge des moyens de transports l accroissement des nuisances sonores ou encore la degradation des sites l augmentation du cout de la vie et la gentrification des centres villes c est a dire l appropriation par des categories sociales aisees d un espace initialement occupe par des habitants moins favorises afin d attenuer les effets negatifs du tourisme de masse venise a decide de faire payer des le 1er septembre 2019 a chacun des 30 millions de visiteurs annuels un droit d entree compris entre 2 5 et 10 euros selon la saison avec cette mesure la ville financera le nettoyage du centre historique barcelone et amsterdam interdisent desormais la construction de nouveaux hotels dans leurs centres villes paris a renforce les controles et des condamnations d abus constates sur la plateforme de locations airbnb l application internet propose a paris 60 000 locations soit le plus grand parc de toutes les capitales mondiales le tourisme de masse a aussi des retombees negatives sur l environnement 5 des emissions mondiales de gaz a effet de serre sont produits par l industrie du tourisme notamment via les transports notamment parce qu un touriste sur deux a pris l avion pour traverser les frontieres comprehension orale le tourisme de masse b1 b2 ouverture du sujet qu est ce que le tourisme de masse reponse libre selon vous quelles en sont les causes completer le cadre rose ci dessous comprehension orale titre decryptage le tourisme de masse source vie publique tourisme de masse decryptage date 02 juillet 2019 duree 02 34 min https www vie publique fr video 269569 les effets du ecouter la video sans images ni sous titres pour noter les informations principales reponse libre visionner la video pour completer les cadres ci dessous les consequences positives les consequences negatives atout

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Avancées suite au Covid-19 - Fiches pédagogiques A2, B1 | Enseigner le français avec TV5MONDE

Comment une épidémie peut-elle contribuer à faire évoluer la science ?

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Le tourisme de masse (B2)

Durée : 1h30 / Niveau : B2 / Public : Grands adolescents et adultes Fiche de conversation : B2_Conversation_Le-tourisme-de-masse

duree 1h30 niveau b2 public grands adolescents et adultes fiche de conversation b2 conversation le tourisme de masse ata cmd push function ata initdynamicslot id atatags 1168536091 654ef4cb3b233 location 120 formfactor 001 label text publicites creative reportad text report this ad privacysettings text confidentialite conversation le tourisme de masse b2 document declencheur tourisme de masse ou invasion barbare dans la presse etrangere le tourisme n est plus un luxe mais les masses de touristes sont de plus en plus mal ressenties par les residents des villes la celebre librairie lello a porto etait il y a quatre ans proche de la faillite alors que le portugal s enfoncait dans la crise economique aujourd hui apres l imposition d un droit d entree de 5 euros qui peut etre deduit de l achat d un livre la librairie realise un chiffre d affaires annuel de plus de 7 millions d euros avec 1 2 million de visiteurs en 2017 mais le journal s interroge sur la maniere dont les touristes sont en train de detruire les lieux qu ils aiment car ecrit il ce ne sont desormais plus les residents locaux qui faconnent l image des villes en europe elles sont devenues des parcs d attractions des musees des quartiers entiers delaisses par leurs habitants sont transformes pour les touristes constate le spiegel il est vrai que le tourisme de masse est largement encourage par les transports low cost et les entreprises comme airbnb cependant les infrastructures ne suivent pas toujours ainsi raconte l hebdomadaire au premier semestre le nombre d annulations de vols en allemagne a augmente de 146 en 2017 670 millions de touristes ont visite l europe et cette annee le chiffre devrait etre tres largement battu le tourisme est certes une aubaine mais c est aussi un piege comme le titrait recemment le magazine time les echos 22 08 2018 https www lesechos fr idees debats editos analyses 0302146526563 tourisme de masse ou invasion barbare 2199334 php propositions de questions qu est ce que le tourisme de masse en quoi le tourisme a t il evolue depuis plusieurs annees pourquoi quels sont les avantages et les inconvenients du tourisme pour les villes d accueil avez vous d autres exemples de destinations tres touchees par le tourisme si oui lesquelles quel type de touriste etes vous hebergement activites destinations budget quelles ont ete vos meilleures pires vacances pourquoi devoir oral faire oralement la promotion d une destination peu touristique 2 minutes devoir ecrit rediger une lettre au maire de sa ville pour se plaindre du tourisme 200 mots tourisme de le masse une invasion un luxe lexique un e resident e s enfoncer dans la faillite faconner delaisser une infrastructure un vol une aubaine un piege mg duree 1h30 niveau b2 public grands adolescents et adultes fiche de conversation b2 conversation le tourisme de masse production orale adultes vocabulaire public adolescents tourisme de masse public adultes tourisme conversation production ecrite adolescents le tourisme de masse b2 production orale adultes vocabulaire public adolescents tourisme de masse public adultes tourisme conversation production ecrite adolescents masse duree 1h30 niveau b2 public grands adolescents et adultes fiche de conversation b2conversationle tourisme de masse

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Des initiatives solidaires pour lutter contre la pandémie. Activités FLE | Enseigner le français avec TV5MONDE

Bénévoles, engagés et volontaires : rencontrez les acteurs de la mobilisation marocaine face au coronavirus et aux besoins des personnels hospitaliers.

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[SANTÉ] Présenter des risques: l'obésité

Lexique : la maladie | Communication : évaluer un risque | Compréhension orale à partir d’un extrait du Conseil santé du 22 janvier 2025

exercice b1 sante presenter des risques l obesite lexique la maladie communication evaluer un risque comprehension orale a partir d un extrait du conseil sante du 22 janvier 2025 publie le 06 11 2025 08 54modifie le 06 11 2025 09 18 1 min temps de lecture depuis 1980 l obesite a plus que double chez les adultes et a quadruple chez les adolescents au niveau mondial sedlacek gettyimages par le francais des affaires aurelie surble exercice extrait de conseil sante du 22 janvier 2025 pour afficher ce contenu h5p il est necessaire d autoriser les cookies de mesure d audience et de publicite lexique la medecine un chirurgien une chirurgienne un hopital prive un une specialiste un patient une patiente un docteur une docteure un medecin une femme medecin les hopitaux de paris un chirurgien une chirurgienne une personne souffrante les pathologies l obesite une maladie une pandemie une situation de grande obesite une maladie la maladie du siecle la sante publique l organisation mondiale de la sante une population la sante un enjeu mondial un enjeu de sante publique omnipresent omnipresente les risques un danger un risque mourir un indice de masse corporelle imc un poids une taille un danger etre en danger une multiplication du risque un risque eleve documents a telecharger fiche apprenant e pdf corrige pdf transcription pdf tout telecharger pdf doc mp3 tous les episodes du podcast sur rfi suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi transcription ouvrir le pdf docteur guillaume pourcher bonjour bonjour vous etes chirurgien des hopitaux de paris a l hopital prive geoffroy st hilaire vous le specialiste de la chirurgie de l obesite vous insistez sur la comprehension et le regard porte sur l obesite pourquoi eh bien c est une maladie qui n est pas encore veritablement reconnue meme si l organisation mondiale de la sante l a fait depuis 1997 donc c est un enjeu aussi mondial et en france en europe partout l obesite ne cesse d augmenter c est une veritable pandemie et tres peu de choses sont faites pour la stigmatisation est omnipresente donc on est face a un enjeu la maladie du siecle c est un combat qu il faut mener et pour lequel je me suis passionne pour les patients pour etre utile aux personnes souffrantes precisement quand vous dites l obesite n est pas consideree comme une maladie elle est consideree comme quoi alors alors malheureusement c est souvent considere comme une faute et ca c est un principe de stigmatisation qui est insupportable des personnes qui sont en situation de grande obesite sont deja en danger par rapport a leur vie le risque de mourir est au moins multiplie par quatre quand on a un indice de masse corporelle donc c est le poids divise par la taille multipliee par elle meme superieur a quarante donc dans ces situations la on a quatre fois plus de risque de mourir en dix ans donc il y a un veritable danger pour cette population et ce n est pas parce qu on mange mal ou qu on n a pas assez de volonte qu on est dans la situation merci beaucoup docteur pourcher vous avez signe le livre l obesite maladie du siecle ni une faute ni une fatalite paru chez xo editions partager presenter des risques l obesite extrait du conseil sante du 22 janvier 2025 caroline pare docteur guillaume pourcher bonjour dr guillaume pourcher bonjour caroline pare vous etes chirurgien des hopitaux de paris a l hopital prive geoffroy st hilaire vous le specialiste de la chirurgie de l obesite vous insistez sur la comprehension et le regard porte sur l obesite pourquoi dr guillaume pourcher eh bien c est une maladie qui n est pas encore veritablement reconnue meme si l organisation mondiale de la sante l a fait depuis 1997 donc c est un enjeu aussi mondial et en france en europe partout l obesite ne cesse d augmenter c est une veritable pandemie et tres peu de choses sont faites pour la stigmatisation est omnipresente donc on est face a un enjeu la maladie du siecle c est un combat qu il faut mener et pour lequel je m

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Travaillez la grammaire avec une recette de cuisine : présenter un plat

Travaillez l’impératif et l’expression de la quantité en classe avec une Recette de poche : un podcast de recettes faciles, réalisées avec des produits locaux africains. Proposez ensuite à vos élèves…

fiche a2 travaillez la grammaire avec une recette de cuisine presenter un plat travaillez l imperatif et l expression de la quantite en classe avec une recette de poche un podcast de recettes faciles realisees avec des produits locaux africains proposez ensuite a vos eleves de presenter ou d inventer leur propre recette cette fiche est proposee en partenariat avec le numero 450 de la revue le francais dans le monde publie le 15 03 2024 14 39modifie le 15 03 2024 14 50 1 min mbourake rfi clemence denavit par le francais dans le monde marine bechtel objectifsobjectifs pedagogiques noter des quantites et comprendre le vocabulaire de la cuisine utiliser l imperatif avec des pronoms a la forme negative faire la fiche de la recette en selectionnant les informations essentiellesobjectifs communicationnels presenter une recette materiel fiche prof pdf fiche apprenant pdf corriges pdf transcription tout telecharger pdf mp3 lexique manger un gouter un dessert un accompagnement un restaurant un dressage les verbes de la cuisine mixer piler rajouter reserver faire revenir carameliser compoter evaporer saupoudrer torrefier les ustensiles un mortier un mixeur une poele les produits du pain rassis un gramme de la pate d arachide de la fleur de sel un aliment du sucre une compote de fruits un produit une pomme du beurre un fruit de la coco a lire aussila revue le francais dans le monde tous les episodes du podcast suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi transcription ouvrir le pdf recette de poche t apprends tu goutes et tu regales tout le monde bonjour harouna alors aujourd hui on va parler de mbourake oui le mbourake c est une sorte de gouter qu on retrouve au senegal et dans la sous region on emploie beaucoup le terme ngalakh c est un gouter pour les enfants c est a base de pain rassis vu que les grand meres elles veulent pas voir le pain trainer dans la maison elles veulent pas aussi qu on le jette vu que c est un aliment considere sacre dans ce pays la et elles ont reussi a inventer le mbourake c est un souvenir d enfance pour vous oui pour moi c est un souvenir d enfance on retrouve beaucoup dans les ecoles colleges lycees ou autre mais moi j ai pas eu la chance d aller dans ces etablissements mais je sais quand je partais au mali pour faire mes etudes coraniques ma grand mere me faisait ca comme une forme de cadeau et pour que je me rappelle d elle aussi et de rappeler surtout le pain c est un aliment sacre de quoi est ce qu on a besoin pour faire un mbourake pour faire le mbourake c est hyper simple donc on recupere le pain rassis environ 180 grammes et 70 grammes de pate d arachide et une pincee de fleur de sel qu on utilise beaucoup notamment dans les desserts dans les pays ouest africains et 80 grammes de sucre pour le mbourake ensuite qu est ce que je dois faire ensuite si vous avez un mortier ou un mixeur vous mixez le pain si vous avez un mortier vous le pilez pas trop lisse pour avoir de la mache et rajouter la pate d arachide et la fleur de sel et le sucre vous le mixez deux ou trois minutes si c est au mortier vous le pilez un petit peu vous reservez ca au frais par contre il faut faire un accompagnement pour que ca soit un dessert qu on peut trouver dans une table de restaurant ou dans une table d invites alors quel accompagnement on va faire alors pour l accompagnement on va faire une compote de fruits selon vos gouts et la saisonnalite des produits vous prenez 160 grammes de fruits et 60 grammes de beurre et 80 grammes de sucre vous faites revenir les pommes dans le beurre apres vous mettez le sucre vous laissez carameliser un petit peu et vous laissez compoter tout doucement le but c est d evaporer toute l eau que les fruits contiennent pour avoir une base de compote ne pas le mixer parce que c est bien d avoir un peu de mache d accord donc j ai mon mbourake d un cote qui attend au frais ma compote et pour faire un joli dressage une jolie assiette c est simple il faut juste prendre une a

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Astronomie: la photo d’un trou noir

Entraînez-vous avec une série de questions autour d’un extrait du Journal en français facile du 10 avril 2019.

exercice b1 astronomie la photo d un trou noir entrainez vous avec une serie de questions autour d un extrait du journal en francais facile du 10 avril 2019 publie le 13 03 2023 11 24 1 mn has transcription true contentid 2d38edc8 be81 11ed 96b7 005056bf762b contenttype articles mediaid wbmz19012 fle fr 20230309 sources name wbmz19012 fle fr 20230309 url https aod fle akamaized net fle sounds fr 2023 03 09 41ff5694 be80 11ed 8417 005056bf762b mp3 duration 93 31 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title astronomie la photo d u2019un trou noir image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr actualit c3 a9 20230313 astronomie la photo d un trou noir title astronomie la photo d u2019un trou noir mediaimage l image de ce trou noir est une prouesse scientifique il s agit du premier jamais photographie par l humanite event horizon telescope eht national science foundation handou par caroline venaille exercice extrait du journal en francais facile du 10 avril 2019 lexique l astronomie cosmique le soleil une galaxie une masse une annee lumiere un telescope tourner absorber la science une cooperation scientifique la relativite generale un modele albert einstein une simulation numerique un scientifique une scientifique la performance une premiere reveler une prouesse un exploit spectaculaire historique un tour de force la couleur orange rouge tirer sur le rouge noir noire rougeoyer la forme un disque un cercle circulaire documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf tout telecharger pdf doc mp3 tous les episodes du podcast suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf dans l actualite egalement clement cette premiere dans l histoire de l astronomie la photo d un trou noir a ete revelee aujourd hui un monstre cosmique plus de 6 milliards de fois plus lourd que notre soleil et qui se trouve dans une autre galaxie cette prouesse cet exploit a ete rendue possible par la cooperation de scientifiques du monde entier et simon roze cela prouve encore une fois qu albert einstein avait raison un disque orange qui tire sur le rouge et au centre une masse noire l image n est pas spectaculaire mais elle est pourtant historique voici le trou noir super massif qui trone au centre de la galaxie m87 le premier jamais photographie par l humanite que nous apprend cette image eh bien une nouvelle fois qu albert einstein etait dans le vrai sa theorie de la relativite generale avait permis d anticiper ce a quoi pouvait ressembler un tel objet en realisant des simulations numeriques cette premiere image confirme que les modeles utilises etaient les bons le cercle orange c est la matiere qui tourne autour du trou noir elle est sur le point d etre absorbee plus elle s en approche plus elle va vite jusqu a rougeoyer trahissant du coup le trou en son centre cette masse noire circulaire dont rien ne sortira plus jamais meme pas la lumiere pour y parvenir il a fallu realiser un veritable tour de force ce trou noir se trouve a 53 millions d annees lumiere de la terre 5 milliards de milliards de kilometres de nous pour le photographier il a fallu realiser une sorte de telescope virtuel faisant la taille de la terre en synchronisant des telescopes du monde entier des centaines de scientifiques de dizaines de nationalites differentes ont ete impliques partager poursuivez votre lecture sur les memes themes exercice b2 le prix nobel de medecine 2023 journal en francais facile 03 10 2023 une force internationale en haiti al sissi se represente le nobel de physique attribue 10 00 has transcription true contentid d0dc7844 6207 11ee 88cb 005056bf762b contenttype editions mediaid be fe2254fd e4d8 4f6f 8d69 8e814d5ba1db sources name be fe2254fd e4d8 4f6f 8d69 8e814d5ba1db url https aod fle akamaized net rfi francais audio jff 202310 journal francais facile 16h00 16h10 gmt 20231003 mp3 duration 600

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La presse et les médias - Fiches pédagogiques B1 | Enseigner le français avec TV5MONDE

Comment la presse et son rôle ont-ils évolué au gré des progrès techniques ?

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Astronomie: une tempête solaire exceptionnelle - Français Facile - RFI

Vocabulaire : la conséquence | Grammaire : les connecteurs | Compréhension orale à partir d’un extrait du Journal en français facile du 20 janvier 2026.

exercice b2 astronomie une tempete solaire exceptionnelle vocabulaire la consequence grammaire les connecteurs comprehension orale a partir d un extrait du journal en francais facile du 20 janvier 2026 publie le 23 01 2026 15 27modifie le 23 01 2026 16 41 1 min temps de lecture des aurores boreales ont ete photographiees a la suite d une puissante tempete solaire au dessus de portsall dans l ouest de la france le 19 janvier 2026 afp oscar chuberre par marion perrard exercice extrait du journal en francais facile du 22 janvier 2026 pour afficher ce contenu h5p il est necessaire d autoriser les cookies de mesure d audience et de publicite lexique l espace solaire la terre le soleil l espace spatial un hemisphere une latitude la navigation un satellite l emphase enorme inedit inedite du jamais vu l ampleur un evenement important importante particulierement intense etre en plein la physique une eruption la matiere une particule une energie energetique projeter propulser une vitesse une trajectoire la meteo une tempete un coup de vent une aurore boreale une aurore australe avertir surveiller se preparer les consequences toucher un degat endommager perturber provoquer l electricite une panne le courant une surtension etre plonge dans le noir un reseau electrique documents a telecharger fiche apprenant e pdf corrige pdf transcription pdf tout telecharger pdf doc mp3 tous les episodes du podcast sur rfi suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi transcription ouvrir le pdf on referme ce journal en accueillant simon roze simon roze bonjour bonjour pour nous parler d une enorme tempete solaire qui a commence a toucher la terre un evenement qui va durer quelques jours a la suite d une importante eruption du soleil vous allez nous expliquer tout cela alors si ces tempetes ne sont pas rares c est en revanche presque inedit du jamais vu dans cette ampleur simon oui pardon adrien et vous qui nous ecoutez je ne vais pas etre tres francais facile mais dans le jargon on appelle ca une ejection de masse coronale une brusque et violente ejection de matiere en provenance de la couronne du soleil des particules avec beaucoup d energie propulsees a grande vitesse dans l espace eh bien sauf que cette fois l eruption est particulierement intense et la terre est en plein sur sa trajectoire du jamais vu depuis 20 ans nous avertissent les meteorologues spatiaux car oui adrien ca existe la meteo de l espace surveiller l activite du soleil pour se preparer en cas de gros coup de vent car les consequences sur terre peuvent etre importantes des consequences pas desagreables ce sont les tempetes solaires qui provoquent les aurores boreales ainsi que les aurores australes dans l hemisphere sud on peut des lors profiter de leur spectacle a des latitudes inhabituelles mais il peut aussi y avoir des degats les particules energetiques projetees par le soleil peuvent endommager des satellites perturbant ainsi les telecommunications ou bien la navigation par satellite il peut y avoir des consequences au sol aussi l exemple le plus celebre est la grande panne de courant qui a touche montreal en 1989 la ville canadienne plongee dans le noir a cause d une surtension sur son reseau electrique provoquee justement par ces particules solaires merci simon partager astronomie une tempete solaire exceptionnelle activite 1 decouvrir une latitude une eruption solaire un satellite une aurore boreale tempetes solaires peuvent aussi abimer des satellites et couper activite 2 ecouter 1 la grande tempete solaire touche la terre 2 cette tempete est provoquee par une eruption solaire 3 cette tempete est extraordinaire par son envergure 4 une ejection de masse coronale c est une expulsion de matiere rapide et brutale en provenance du soleil 5 ce sont des particules avec beaucoup d energie lancees a grande vitesse dans l espace 6 quelles sont les particularites de cette tempete l eruption est tres puissante et la terre se trouve sur la course de l eruptio

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La formation des volcans en classe bilingue - Enseigner en DNL et sciences | Enseigner le français avec TV5MONDE

Comment préparer un bon volcan ? Identifier la formation des différents types de volcans et les présenter en deux langues.

didomi host didomi components button cursor pointer display block height 38px padding 0 20px font size 16px line height 18px font weight bold text align center color 555 background color eee border solid 1px rgba 34 34 34 2 didomi host didomi components button disabled opacity 4 cursor initial didomi host didomi components button span background rgba 0 0 0 0 didomi host didomi mobile didomi components button font size 14px didomi host didomi screen xsmall didomi components button padding 0 10px didomi host didomi components radio display webkit flexbox display flex moz flex direction row flex direction row webkit flex pack justify moz justify content space between justify content space between moz align items center align items center didomi host didomi components radio option margin right 5px cursor pointer height 25px box shadow 1px 1px 0 0 rgba 0 0 0 1 background color fff border solid 1px eee padding 0 20px line height 12px font size 12px color 757575 font weight bold transition background color 200ms border color 200ms transition timing function ease didomi host didomi components radio option hover color 757575 border color 757575 didomi host didomi components radio option last child margin right 0 dir rtl didomi host didomi components radio option last child margin right 5px didomi host didomi components radio option first child margin right 5px dir rtl didomi host didomi components radio option first child margin right 0 didomi host didomi components radio option svg margin right 5px didomi host didomi components radio option span background rgba 0 0 0 0 didomi host didomi components radio option didomi components radio option agree background color 3d8548 color fff border solid 1px rgba 0 0 0 3 padding 0 11 5px didomi host didomi components radio option didomi components radio option agree svg vertical align middle didomi host didomi components radio option didomi components radio option disagree background color e60000 color fff border solid 1px rgba 0 0 0 3 padding 0 13 5px didomi host didomi components radio option reporting box sizing border box didomi host didomi components radio option reporting didomi radio option disagree to all font size 12px important didomi host didomi components radio option reporting didomi radio option agree to all font size 12px important didomi host didomi components radio option accepter box sizing border box didomi host didomi components accordion flex 5 didomi host didomi components accordion label click cursor pointer didomi host didomi components accordion trigger icon width 15px font size 16px display inline block text align center didomi host didomi components accordion didomi content display none overflow hidden max height 0 opacity 0 visibility hidden font weight 300 text align justify transition all 1s ease in out transition property opacity max height transform visibility padding bottom didomi host didomi components accordion didomi content active display block max height 3000px opacity 1 visibility visible padding bottom 10px transition property opacity max height transform visibility overflow visible didomi host didomi components accordion didomi components accordion label container display webkit flexbox display flex moz flex direction row flex direction row webkit flex pack justify moz justify content space between justify content space between moz align items center align items center didomi host didomi components accordion didomi components accordion label container label click flex 2 didomi host didomi mobile didomi components accordion width 100 flex 1 auto didomi host didomi mobile didomi components accordion didomi components accordion label container display webkit flexbox display flex moz flex direction column flex direction column webkit flex pack start moz justify content flex start justify content flex start moz align items flex start align items flex start didomi host lds ellipsis container display flex align items center justify content center height 100 dido

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La haute pâtisserie

theme tourisme et restauration duree 120 minutes 2 h niveau b1 metiers vises patissier confiseur chocolatier cuisinier prerequis futur futur simple pronoms relatifs qui et que objectif general comprendre et expliquer la recette d un dessert objectif grammatical les grands patissiers francais objectif lexical le vocabulaire de la haute patisserie tache finale donner la recette d une patisserie francaise a l oral fiche apprenant la haute patisserie activite 1 decouverte du theme 1 1 associez le nom des patisseries francaises suivantes aux images qui les illustrent un baba au rhum des choux a la creme des eclairs un far breton un flan patissier un fraisier des macarons un mille feuille un opera un paris brest des religieuses un saint honore a b c d e f g h i j k l 1 2 quelles patisseries contiennent du chocolat sont construites en plusieurs epaisseurs k un fraisier l un paris brest contiennent de la pate a choux contiennent des fruits activite 2 comprehension globale 2 1 quels ingredients entendez vous un biscuit des oeufs du sucre du sel de la vanille du beurre du lait de la creme du chocolat 2 2 quels instruments voyez vous dans la video un fouet un mixeur un cercle un couteau de cuisine un four une spatule une louche une bassine une spatule a glacage 2 3 retrouvez l ordre des differentes etapes de la realisation du dessert dressage des biscuits glacage realisation du melange pour faire le biscuit realisation de la ganache montage des entremets dans les cercles activite 3 comprehension detaillee 3 1 repondez aux questions a lors de l etape n 1 pour obtenir des blancs d oeufs en neige il faut d abord verser un tiers du sucre et a la fin il faut verser un tiers du sucre la moitie les deux tiers la moitie les deux tiers b a la fin de l etape n 1 comment voit on que la masse est homogene c pourquoi il ne faut pas prendre une douille trop petite lorsqu on dresse le biscuit eric bancroft etape n 2 d est ce que le patissier utilise du chocolat sale dans l etape n 3 e pourquoi le patissier tapote il le cercle qui contient la ganache dans l etape n 4 3 2 quelle recette correspond au dessert presente recette a 65 grammes de beurre 4 oeufs 60 grammes de sucre 1 kilo de chocolat en plaques 650 grammes de creme fraiche 40 grammes eclats de chocolat a la fleur de sel 45 grammes d eau minerale recette b 65 grammes de beurre 2 cuilleres a soupe d huile 60 grammes de sucre 80 grammes de sucre vanille 150 grammes de farine 1 kilo de chocolat en plaques 650 grammes de creme fraiche 40 grammes eclats de chocolat a la fleur de sel 45 grammes d eau minerale reponse 3 3 a quoi correspondent les definitions suivantes placez les mots donnes en face de la bonne definition un nappage cristalliser serer un entremets glacer une emulsion une ganache amener une substance a l etat de cristaux recouvrir une patisserie d un element decoratif l action de recouvrir un dessert d une couche de sauce ou de creme synonyme de dessert preparation epaisse de chocolat pour garnir une patisserie melange de deux elements fouetter les blancs d oeufs pour eviter les grumeaux de blancs d oeufs eric bancroft activite 4 point culture 4 1 lisez le texte suivant la haute patisserie francaise depuis plusieurs annees la patisserie haut de gamme prend de plus en plus d importance en france les patisseries reputees sont debordees de clients et il faut souvent faire la queue pour avoir le privilege de manger ces desserts les ouvrages des grands chefs patissiers connaissent egalement un grand succes en libraire d ou vient un tel succes si la haute patisserie appartient definitivement a l univers du luxe il s agit d un luxe plus accessible en raison du prix relativement modeste de chaque patisserie que celui des restaurants gastronomiques en effet une patisserie se monte tout au plus a 10 euros chez fauchon ce qui en fait un plaisir plus accessible quelles sont les principales tendances de la haute patisserie tout d abord les patissiers doivent se montrer creatifs et imaginer des compos

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JO: le plus grand restaurant du monde

Vocabulaire : la cuisine | Grammaire : les adverbes en -ment | Compréhension orale à partir de Reportage France diffusé le 30 mai 2023.

exercice b1 jo le plus grand restaurant du monde vocabulaire la cuisine grammaire les adverbes en ment comprehension orale a partir de reportage france diffuse le 30 mai 2023 publie le 19 10 2023 10 24modifie le 19 10 2023 10 34 1 mn has transcription true contentid ce625bc0 68dc 11ee 88db 005056a97652 contenttype articles mediaid wbmz33036 fle fr 20231012 sources name wbmz33036 fle fr 20231012 url https aod fle akamaized net fle sounds fr 2023 10 12 5737aff4 68dd 11ee 966f 005056bf762b mp3 duration 149 98 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title jo le plus grand restaurant du monde image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr actualit c3 a9 20231019 jo le plus grand restaurant du monde title jo le plus grand restaurant du monde mediaimage le groupe de restauration charge de la gestion des repas des athletes lors des jo de paris michel euler ap par delphine ripaud exercice extrait de reportage france du 30 mai 2023 lexique le sport les jeux olympiques un e athlete un sportif une sportive medaille medaillee la cuisine un restaurant la restauration repas nutritionnel nutritionnelle un une nutritionniste un repas un aliment cuisiner une preparation un chef une cheffe gastronomique une recette documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf tout telecharger pdf doc mp3 tous les episodes du podcast suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf pendant la duree des jeux le village olympique deviendra l un des plus grands restaurants du monde nathalie bellon szabo est la directrice generale de sodexo live le groupe qui sera en charge de la restauration des athletes on va servir tous les jours 40 000 repas pour nourrir 15 000 athletes pendant ces semaines et c est 1000 personnes de sodexo live qui vont etre au service de ces athletes des repas qui devront d abord repondre a une exigence primordiale celle des attentes nutritionnelles des sportifs de haut niveau pour les satisfaire au mieux le groupe s est adjoint les services d helene de france medaillee aux jeux de rio en voile olympique et reconvertie comme nutritionniste vous vous imaginez le nombre d athletes qui vont etre presents aux jo les besoins vont quand meme etre assez differents assez multiples donc il faut s assurer qu on peut repondre a telle ou telles ou telles attentes en termes deja d aliments proposes et de preparations proposes on n a pas forcement les memes besoins nutritionnels mais on peut s accorder sur le fait que oui il nous faut assez de proteines on mobilise enormement nos masses musculaires donc il faut sans cesse apporter des proteines pour reconstruire etc reparer defi supplementaire l empreinte carbone de ces millions de repas servis aux athletes pendant les jo sera divisee par deux promet on un quart des aliments cultives a moins de 250 kilometres de paris et l utilisation de structures deja existantes pour cuisiner nathalie bellon szabo bien sur la cuisine sera faite sur place mais il y aura aussi des preparations qui seront faites dans les cuisines de sodexo qui seront vides a ce moment la notamment dans les ecoles ou ce sera le mois de juillet et le mois d aout il n y aura pas d enfants dans les ecoles donc on pourra utiliser les cuisines qui sont aux alentours enfin l objectif sera aussi de faire decouvrir aux athletes les plaisirs du repas a la francaise et sans contrainte dietetique cette fois trois chefs proposeront quotidiennement des plats gastronomiques parmi eux le chef etoile akrame benallal tout le monde reve de la france le pain le fromage l art de vie le terroir les athletes vous savez ils savent que la gastronomie fait partie entierement de notre patrimoine pour nous c est un enjeu parce que derriere il y a les jo de los angeles justement c est de mettre la barre tellement haute que les prochains jo ils vont dire quand meme en france c etait quand meme ma

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